スムースさが、この涼しさにマッチング☆「ソガ　ペールエフィス　オルデイネール　＜メルロー＆カベルネ＞　２０１５」のご紹介！！

昨晩は、

近日行うイベントに向けての

スタッフティステンング。

味覚の感覚は

長けた当店スタッフの目が光ります☆

それぞれのキャラクターを掴み、

価値を生む流通を行うのが、当店の使命。

結果、グルマンの方々に

一人でも多く感動を伝えられる

担い手となれれば・・・！！

やはり、常に

味わいの確認は大切ですね。

さて、本日は

長野・小布施のオブセワイナリーさんより

「ソガ　ペールエフィス　オルデイネール　＜メルロー＆カベルネ＞　２０１５」が入荷しております！！

このスムース＆癒し感、ゼヒ味わっていただきたいっ！！

曽我さんがリスペクトする、

佐藤父子が栽培する、

ドメーヌカクトウ（カクトウ農園）。

そのオーナーである大久保氏により

惜しみない投資を続けられ、

今回も健全な葡萄が生まれ

その意思を反映すべく、

曽我さんの手により

醸造が行われます。

「小布施の赤品種は樽貯蔵して初めて真価を発揮する」という哲学のもと、

１００%の樽貯蔵。

２０１５年も除梗、ピサージュに

細心の注意を払い

発酵中も葡萄の粒が潰れない状態が多く

例年より、淡い赤色となりました。

しかしそれ以上に

テクスチャーと香りの向上がみられました。

スムースさ。透明感。心地よいシルキーなタンニン。

余力を残した醸造により生れる・・・

飲み手に訴えかける、

曽我さんならではの「癒しの旨さ」を

存分にご体感ください・・・。

洋のニュアンスのみならず、

きっと、和の繊細さ上質感を

心が求める筈です。

●ソガ　ペールエフィス　オルデイネール　＜メルロー＆カベルネ＞　２０１５　　７５０ｍｌ　　２１００円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。