とみやBLOG


施工終了。  



やはり、キモチイイ。


プロの仕事。サイコウデス。



さて、本日は

鹿児島・屋久島の本坊酒造屋久島工場さんより


「屋久の島」が入荷してきましたよ!!



ほっこりな味わいがタマラナイ~☆ ラベルデザインがカワユイ!



厳選された優良な鹿児島産さつま芋を全量使用。


割り水は

最高の味わいを誇る超軟水を贅沢に使用。


ラベルデザインは、

屋久島在住の高久照美さん。


屋久島内限定販売の作品を

今回特別に私どもに流通頂いた・・・


気分は「旅」シリーズ芋焼酎です!笑



穏やかながら、

とても清涼感と甘やかな香り。


厳選された、さつま芋が生み出す・・・


スムースで透明感溢れる味わい。


ほっこりとカワイイ旨味。


やはり。。。


島の穏やかで、

奥深い大自然のおおらかさと

澄み渡る空気を感じる・・・


いつまでも飲み続けられるピュアさ。



ん!!旨し!!



これはステキ。


ロックで。お湯割りで。


汗ばむ陽気はソーダ割りで。


お刺身、焼き魚。

白身のお肉。焼き鳥などなど。


素材のピュアな味わいとともに。。。


存分にお楽しみくださいませっ☆






●芋焼酎 屋久の島 25度  1.8L   2035円  900ml  1071円

                                     <共にゼ税込み>

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。


皆様にステキなステキなご提案。


三重・菰野の早川酒造、

専務兼杜氏:早川俊人さんと。


富屋酒店が考える・・・

SpecialでOnlyoneな作品を。


皆様にご提案。


「田光 純米吟醸 <出羽燦々> 原酒火入れ 【Tomiya Original】 2021」のご予約受付中です。


ラベルも大人顔にリニューアル!!



杜氏兼専務の早川俊人が惚れ込む「出羽燦々(でわさんさん)」にて

極限の味わいを目指し、渾身の50%精米にての醸し。


完全湿度管理下において、

伝統の「袋搾り」という手法にて

約400枚近い袋にモロミを詰め、


全て手作業にて積み上げ

その重みで垂れ落ちる液体を瓶詰め。


当店ご贔屓にお客様に

ご提案させていただきます。


田光を知り尽くす、当店の為に・・・


お蔵の全勢力を傾け挑む作品。


お蔵のブランディングとポテンシャルを世に問う

まさに緊張と期待が込められた作品です。


当店のステキなお客様のために、

特別に火入れ作業を施し

食との相性が良い酒質設定。


あらゆる食の世界で活躍する、

SpecialSpecialSpecialVirsion!!


全国でも、

富屋でしか味わえない。


スペシャルオーダーの作品が実現いたしました。


杜氏:早川俊人と富屋酒店が思い描く。


唯一無二の作品の為に。


Specialラベルでのご提案。


安定感抜群な味わいと癒しの様を、

存分にお楽しみください。


冷や、ぬる燗で絶品です。


沢山の沢山のご予約ありがとうございます。


さらなる、

皆様からのステキなステキなステキなご予約。


お待ちしております。


5月中旬発売予定。


入荷日決まり次第、

ブログにて告知いたします。


ご来店、お電話、メールにてお問合せ下さい。


皆様のステキなステキなご予約、お待ちしております。



●田光 純米吟醸 <出羽燦々> 原酒火入れ 【Tomiya Original】 2021   1.8L  3080円  720ml  1650円

                                       <共に税込み>

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。



ハイ!


情報満載な☆


週末はダブルヘッダーで!



さて本日二作品めのご紹介は、

長野・小布施のオブセワイナリーさんより


「ソガ ペール・エ・フィス オールディネール ソーヴィニオヨンブラン 2020」が入荷してきましたよ!!



品切れで買い逃した皆様、大変お待たせいたしました!!



ドメーヌカクトウ(カクトウ農園)の佐藤父子と


その農園に惜しみない投資を続ける、

畑オーナーの大久保氏により育てられた

ソーヴィニヨンブランをオマージュし、


その意思をそのまま反映すべく、

オブセワイナリーにて醸造。


今期ヴィンテージの生命力と佐藤父子の表現を

最大限表現し、


皆様の幸せと笑顔を願い、

お届けする・・・


日本人なら、

一度は飲んで頂きたい・・・


日本を代表するソーヴィニヨンブランの一本です!



レモン、白桃、はちみつ、ほんのりとパイナップルの香り。

(と言っても派手さは皆無。あくまでさりげないニュアンス)


爽やかな「ほろにがアフター」。


透明感とシルキーな口あたり。


熟成と共に

和柑橘のニュアンスの味わいへと

変化していきます。


日本が世界に誇る。

鮮度高き瑞々しさ溢れる。

野菜や魚介。


肉質柔らかな白身肉の質感を活かした、

シンプルなお料理。


透明感のある瑞々しい味わいは、

まさに日本の食材の「それ」。


同じDNAを感じる瞬間でもあります。



ず~~っと。



曽我さんのワインを、

店頭でオススメし続けてきて。


ご家庭のお料理と共にお楽しみいただける

お客様のご来店が増えているのが・・・


もう、

嬉しくて嬉しくて嬉しくて。



流石に完売しそうな・・・セパージュヨーロピアンと共に!




●ソガ ペール・エ・フィス オールディネール ソーヴィニオヨンブラン 2020   750ml   2090円

                                      <税込み>

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。


名古屋もとうとう

12日より緊急事態宣言発令です。


今回は、すばやくスイッチを切り替え

行動行動~☆


いやぁ~、

やること山積み。笑


GW後初の週末。


お酒のストックも

そろそろ空なのでは??笑


週末の本日は

是非店頭へ☆


皆様のステキなステキな笑顔、

マッテマス!



さて、本日は

和歌山・海南の平和酒造さんより


「紀土 純米吟醸 <夏の疾風>」が入荷してきましたよ!!



超爽やか~~☆☆☆



食中最適酒造好適米:五百万石を全量使用し、

麹米:50%&掛米:55%精米。


業界でも有名な

丁寧に磨き込まれたお蔵にて


渾身の醸し。


軽快さと爽やかさを演出した

味わいを目指し、


皆様の笑顔と幸せを願い

お届けする・・・


夏季限定生詰純米吟醸酒です!



穏やかながら、

清涼感駆け抜ける香り。


五百万石が映し出す・・・


軽快な旨味。


心地よい味わいと

シャープな酸とのバランス!


爽やかさ満点な気持ち良さ!



ん!!旨し!!



素晴らしき出来栄え☆


まさに駆け抜ける疾風の如し。


焼きナス、アユの塩焼き、太刀魚、

アスパラのグリル、白身のお肉の蒸し料理・・・


どんどん、

夏の旨しお料理が浮かんでくるっ☆


キ~~ンと冷やして。


たっぷりと!


存分にお楽しみくださいませっ!





●紀土 純米吟醸 <夏の疾風> R2BY   1.8L  2530円  720ml  1265円

                                       <共に税込み>

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。








「人間は、食べるものからできている。」


とても大切なこと。


体系、容姿だけでなく。


間違いなく内面にも関わる重要な要素。


だからこそ。


出来る限り拘りたい。喜びたい。感動したい。


妥協せず。追い求めたい。


常にその瞬間の喜びと、感動を。





さて、本日は

京都・伏見の藤岡酒造さんより


「蒼空 純米大吟醸 山田錦 無濾過生酒」が入荷してきましたよ!!



今回は500ミリのみの展開です。 純米大吟醸当店初入荷!!



酒米の王道、

「兵庫県特A地区吉川産山田錦」を全量使用し40%精米。


渾身の醸し。


今期のライブ感と

皆様の幸せと笑顔を願い

お届けする・・・


純米大吟醸無濾過生酒です!



穏やかながら、

美しき小粒な果実の香り。


山田錦が映し出す・・・


極上の透明感。

気品溢れる艶感。魅惑の旨味。


心地よく・・・

流れるような余韻。


凛とした表情がタマラナクステキ!!



ん!!旨しっ!!



いやぁ~。

素晴らしき味わい。


うっとりしてしまいます。


所有感高まる、

気品高き味わい。


うすはりの美しきガラスの器で。


ロワールグラスで。


いつもより

ちょっぴり贅沢な食材と。


ちょっぴり贅沢気分。


味わってください☆





●蒼空 純米大吟醸 山田錦 無濾過生酒 R2BY  500ml  4311円

                                    <税込み>

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。


癒しの時間も

あっという間に終わり。。。


充電完了!


本日より、元気に営業再開デス!!


ここからは、

今の閉鎖された空気をぶっ飛ばすべく


さらなる活動活動!!



さて、本日は

滋賀・湖南の北島酒造さんより


「北島 純米 <大入ひっぱりたこ> 火入れ」が入荷してきましたよ!!


POPなラベルは毎回大人気☆



滋賀県が誇る酒造好適米

近江産契約栽培米「玉栄」を全量使用し、55%精米。


協会7号を使用。


渾身の醸し。


丁寧な火入れ作業。


皆様の幸せと笑顔を願い、

満を持してお届けする・・・


生詰純米吟醸無濾過酒です!



穏やかながら、

心地よきフレッシュさを感じる香り。


玉栄が映し出す・・・


軽快で透明感溢れる

柔らかな旨味。


スムースに駆け抜ける味わい。


キレ感バツグンな余韻の気持ち良さ!



ん!!旨しっ!!



丁寧な造りと。


派手さのない味わいが

なんとも心落ち着く。


冷やで。ぬる燗で。


旨し旬のお料理と共に。


存分にお楽しみください。


ステキなステキなジュンギンですよ。





●北島 純米 <大入ひっぱりたこ> 火入れ R2BY   1.8L  2970円  720ml   1540円

                                    <共に税込み>

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。







皆様にステキなお知らせです。


富屋酒店が考える。


熟成によるポテンシャルの発揮。



青森・弘前の三浦酒造さんの名作。


「豊盃 純米しぼりたて」。


当店も長い年月を掛け、

ここ名古屋を中心にブランディングに励んできました。


もちろん、

「しぼりたて」ですから


出荷直後の味わいといったら

超フレッシュで、でら最高です。


しかし・・・


これを熟成させると・・・


またまた、

でら素晴らしきポテンシャルを発揮するのです。



「豊盃 純米しぼりたて <半年熟成バージョン 2021>」

本日よりご予約開始いたします!


毎年大人気を誇る、当店カスタムバージョン。



豊かな膨らみ。


丸みのある旨味。


心地よきキレ感。


しぼりたて状態から、

熟成により


さらなるボリューム、深み、余韻。

その壮大な味わいが存分に楽しめます。


冷やで。ぬる燗で。


是非、

多くの皆様に味わっていただきたい。



富屋酒店でしか入手できない

【Special Special Special Model】



存分にお楽しみください。


きっと笑顔と感動が待っています。



発売は6月初旬予定。


ご来店、お電話、メールにてご予約承ります。


定数に達し次第、完売となります。


皆様からのステキなステキなご予約お待ちしております。


 


●豊盃 純米しぼりたて <半年熟成バージョン 2021>   1.8L       3300円

                                   <税込み>

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。







皆様にステキなステキなご提案。


栃木・大田原

社長兼杜氏:阿久津信さんと。


富屋酒店が考える・・・

SpecialでOnlyoneな作品を。


皆様にご提案。

Tomiya【別注】Special Special Special Model


「大那 純米吟醸 <URADAINA 2021Ver.>」のご予約受付中です。





社長兼杜氏の阿久津信が惚れ込む、

お蔵の宝でもある「那須産五百万石」。


明らかに通常の五百万石とは違うポテンシャルを誇る、

早稲系品種として素晴らしき味わいを生み出す存在。


その「那須産五百万石」を全量使用し、

癒しと美しさな味わいを目指し、55%精米にての醸し。


最新の洗米機など、最新の設備を次々に投入。


完全温度管理下においての

素早いヤブタでの搾り。


空気に触れさせず、

一升瓶へ直汲み。


渾身のライブ感はそのままに。


当店ご贔屓のお客様へ

ご提案させていただきます。


大那を知り尽くす、当店の為に・・・

お蔵の全勢力を傾け挑む作品。


お蔵のブランディングとポテンシャルを世に問う

まさに緊張と期待が込められた作品です。


当店のステキなお客様のために、

特別に直汲みのまま瓶詰め。


食との相性が良い酒質設定。


あらゆる食の世界で活躍する、

Special Special Special Version!!


【名古屋・富屋酒店】でしか味わえない。


スペシャルオーダーの作品が実現いたしました。


杜氏:阿久津信と富屋酒店が思い描く。


唯一無二の作品の為に。


Specialラベルでのご提案。


安定感抜群な味わいと癒しの様を、

存分にお楽しみください。


冷や、ぬる燗で絶品です。


沢山の沢山のステキな

ご縁、ご予約頂戴しております。


皆様からのステキなステキなステキなご予約。


お待ちしております。


5月中旬発売予定。

(まん延拡大防止期間延長の場合等により、発売日変更になる場合がございます。)


入荷日決まり次第、

ブログにて告知いたします。


ご来店、お電話、メールにてお問合せ下さい。


皆様のステキなステキなご予約、お待ちしております。




●大那 純米吟醸 <URADAINA 2021Ver.> 【Tomiya別注Special Model】  1.8L  3750円  720ml  1870円

                                       <共に税込み>

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。


ステキなステキな大自然。


いっぱいいっぱい。


心地よい空気を感じたい。


まさに、リセットな時間。



旨し。旨し。旨し。


至福。至福。至福。

先日は、

真近で名古屋人も見たことない。。。


「生シャチ」を。笑


上が雄。下が雌。違いがわかるかなぁ~?笑

なかなかの迫力。


1.2tもあるそうな。


名古屋城修理の間の、滅多にな無いタイミング。笑



ほのぼのな、栄の休日タイム。


想った以上の迫力なんで。是非是非。



昨日も、
沢山の沢山のお客様にご来店いただき
ありがとうございました!

GWは、

明日5月2日~5月5日マデ。

連休をいただきます。


5月6日より通常営業再開です。


何卒よろしくお願いいたします。


GW前の粋なお酒のお買い物。
是非是非、店頭へお越し下さい。

本日は18時マデの営業です!
店頭にて満載にご提案いたします☆

皆様のご来店、
心よりお待ち申し上げます。



さて本日は、

兵庫県南あわじの都美人酒造さんより


「都美人 山廃純米吟醸 <星> 無濾過生原酒」が入荷のご案内です!




新たな山内さんのチャレンジが始まる。。。



『古事記に昴として描かれている「星」。

「煌煌ときらめくお酒に」という願いを込めています。

ラベルの紋様は創業当時からの社章です。』

                  山内さんより。



酒米の王道、

山田錦を生み出す神聖なるテロワールのひとつ、


「兵庫県黒田庄産:山田錦」を全量使用し、60%精米。


協会7号酵母(泡あり)を使用。


渾身の山廃仕込み。


今期のお蔵のライブ感と

皆様の幸せと笑顔を願い、

お届けする・・・


山廃純米吟醸無濾過生原酒です!



穏やかながら、

フレッシュさとクリーミーさが入り混じる香り。


黒田庄産山田錦が映し出す・・・


豊かなクリーミーさ。

ボリュームと膨らみが超魅力的な旨味!


山廃仕込みならではの、

キモチイイ鋭角的で透明感溢れる味わい。

酸味と余韻。



ん!!旨しっ!!



これは、

サスガの作品!!


山内さんの業が光る新作!!


都美人イコール「お燗」のイメージが強いですが、


この作品はマジ、

「冷や」も旨し旨し旨し。


その太くて心地よきボディの魅力を・・・


冷やでお燗で。


存分にお楽しみください☆




●都美人 山廃純米吟醸 <星> 無濾過生原酒 R2BY   1.8L     3520円  720ml  1925円

                                    <共に税込み>

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。



一瞬にして過ぎ去る日々。

このような状況下でも。

お陰様で、
超忙しくさせていただける幸せ。

当店を取り巻く・・・

皆様への感謝感謝感謝。

そして、
感動と楽しさをご提案できる毎日が

嬉しくて嬉しくて嬉しくて。

相変わらず、
おしゃべりが止まりません。笑


効率化よりも、手間暇の大切さ。

簡素化よりも、造り込みの大切さ。


大切に大切に大切にしていきたい。

必ずや、
その先の感動に常に出会えることを信じて。


ステキな音源と共にねっ!笑



さて、本日は

奈良・櫛羅の千代酒造さんより


「篠峯 純米 <愛山> 無濾過生酒」が入荷のご紹介です!!



爽やかな満載な作品!



酒米の王道、山田錦の息子に当たる酒米

「愛山」を全量使用し、66%精米。


渾身の醸し。


今期のお蔵のライブ感と

皆様の笑顔と幸せを願い、

お届けする・・・


純米無濾過生酒です!



穏やかながら、

フレッシュさと小粒の果実の香り。


愛山が映し出す・・・


艶やかなその表情。


透明感とキメの細かな酸が

全体をコーティング。


キレ感も超洗練された

爽やかな酸。



ん!!旨しっ!!



まさに、

ボトルデザインのイメージそのものの味わい!


うすはりのガラスの器で。


ロワール、リースリンググラスで。


春の爽やかで粋な食材と共に。


連休のひとときを癒してくれる・・・


ステキなステキなジュンマイですよ。





●篠峯 純米 <愛山> 無濾過生酒 R2BY   1.8L   3300円  720ml  1650円

                                       <共に税込み>

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。