究極を目指した「<極辛>&<艶旨>」。待望の新作っ!!「宝剣 極辛口 純米」入荷!!

この連休も

た~くさんの刺激を、いただきました。


旨しお客様の

激旨し、ひとまぶしを頂いたり~☆


なんと、関東地区にも人気がいきわたってらっしゃるらしいです~!!


期待の!クリエイティブ空間を視察したりー!!


かなりステキな空間です・・・。


素晴らしき、工芸品に出会うことにできたり~☆



改めて・・・

趣味は違えど、


同じ価値観をリスペクトし合える

パートナー的存在の方々と


仕事を通して、生きていく快感。


それを確認できた、

大切な時間となりました。



さて、本日は

広島・呉の宝剣酒造さんより、待望の新作!!!


「宝剣 <極辛口> 純米」が入荷してきましたよ~!!


ダークブラウンです。よろしくお願いします!


「宝剣超辛口」発売より15年。


この15周年を祈念し、

さらに辛口で旨い酒を!!と

辛口純米酒を極めた、「極辛口」の限定発売です!!


「辛口を醸すことはある意味容易であります。

しかし旨口のバランスのとれた辛口を醸すことは

とても難しいのです」と土井さん。


この「極辛口」の

エレガント&極キレ感を

是非ご体感いただきたいっ!!



宝剣酒造の宝!

「広島産八反錦」を全量使用し、60%精米。


仕込配合、麹造りの変更により

超辛口をさらに進化させ、

日本酒度メーターは、なんと+20!!


極辛口に仕上げ、一度火入れを施した

生詰純米酒です。



控えめな香り。


瑞々しくスムースな、

八反錦の艶のある旨味を感じさせつつ・・・


ナチュラルに、そして

極々に切れる「極辛口感」!!!


正直、

こんなに上品かつ極辛な感覚は初めて・・・。


サスガ、ドイテツ!!!


有言実行の男!!!


先日、お会いした際も

素晴らしき言葉を貰いました。


土井さんの哲学を!


ここ名古屋の地から!!


遠慮無く(笑)

思いっきり発信してきますっ!!



●宝剣 <極辛口> 純米  28BY   1.8L  2700円  720ml  1350円

                                       <共に税抜きです。>

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。


1.8Lは完売しました。







富屋酒店~nagoya~

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