これぞ、鬼ブレンド酒!「旭興 <吟醸滓酒(おりざけ)> 2017」入荷!!

昨日は

老舗スペインワインオーナーさんと共に

スペインワイン試飲会へ☆




いやぁ~、

またも刺激的時間。


やはり世界的に

ナチュラル傾向が続いてますね。


また、その中の

クラッシックスタイルのものも

粋だったりして。。。


真剣にワインセレクトを考察する

料理人さんと共にテイスティングするのは


本当に素晴らしき時間です。


またまた刺激的な午後でした。。。


前から気になっていた、こちらのカフェも素敵でした☆



さて、本日は

栃木・大田原の渡邉酒造さんより


「旭興 <吟醸滓酒> 2017」が入荷してきましたよ!!



このブレンドの技!渡邉さんならではっ!!


使用米:山田錦30%精米(5.2%)

    山田錦37%精米(27.9%)

    山田錦48%精米(16.7%)

    愛山40%(43.5%)

    雄町50%(6.7%)・・・

まさに、鬼ブレンド(笑)!!


極上の酒米たちを巧みにブレンドし

おりがらみのままリリースする・・・


吟醸おり酒です!!


例年の山田錦中心のブレンドと違い・・・


今回は、なんと!

愛山40%精米43.5%の出血大サーブス(笑)!!


鼻血もんですね。。。


実は出品用の大吟醸が

少々ブレンドされているため


「吟醸」となっておりますが、

もう、ほとんど純米大吟醸スペック☆



控え目ながら

美しい立ち香。


総袋搾りにて醸す

おりがらみならではの

シルキーさ。


山田錦の上品なバランス、

ほんのりと雄町の幅のあるジューシーさ、

そして愛山特有の美しき艶感・・・。


スムースに切れゆく

一切の雑味のない余韻。


実は出品用の大吟醸が

少々ブレンドされているため


「吟醸」となっておりますが、

もう、ほとんど純米大吟醸スペック☆


全てが重なり合い、

それはそれは美しい

コントラストを魅せてくれます・・・。


間違いなく!!


「旭興」ブランドでしか味わえない

唯一無二の作品☆


そして、またもやな

恐ろしやスーパーコスパ!


頭上がりません(笑)


とことん!存分に!

遠慮なく(笑)お楽しみくださいっ☆



●旭興 <吟醸滓酒> 2017   1.8L  2500円

                                 <税抜き>

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。


完売しました。ありがとうございました。

富屋酒店~nagoya~

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