これぞ、鬼ブレンド酒！「旭興　＜吟醸滓酒（おりざけ）＞　２０１７」入荷！！

昨日は

老舗スペインワインオーナーさんと共に

スペインワイン試飲会へ☆

いやぁ～、

またも刺激的時間。

やはり世界的に

ナチュラル傾向が続いてますね。

また、その中の

クラッシックスタイルのものも

粋だったりして。。。

真剣にワインセレクトを考察する

料理人さんと共にテイスティングするのは

本当に素晴らしき時間です。

またまた刺激的な午後でした。。。

さて、本日は

栃木・大田原の渡邉酒造さんより

「旭興　＜吟醸滓酒＞　２０１７」が入荷してきましたよ！！

このブレンドの技！渡邉さんならではっ！！

使用米：山田錦３０％精米（５．２%）

　　　　山田錦３７％精米（２７．９%）

　　　　山田錦４８%精米（１６．７%）

　　　　愛山４０%（４３．５%）

　　　　雄町５０%（６．７%）・・・

まさに、鬼ブレンド（笑）！！

極上の酒米たちを巧みにブレンドし

おりがらみのままリリースする・・・

吟醸おり酒です！！

例年の山田錦中心のブレンドと違い・・・

今回は、なんと！

愛山４０%精米４３．５%の出血大サーブス（笑）！！

鼻血もんですね。。。

実は出品用の大吟醸が

少々ブレンドされているため

「吟醸」となっておりますが、

もう、ほとんど純米大吟醸スペック☆

控え目ながら

美しい立ち香。

総袋搾りにて醸す

おりがらみならではの

シルキーさ。

山田錦の上品なバランス、

ほんのりと雄町の幅のあるジューシーさ、

そして愛山特有の美しき艶感・・・。

スムースに切れゆく

一切の雑味のない余韻。

実は出品用の大吟醸が

少々ブレンドされているため

「吟醸」となっておりますが、

もう、ほとんど純米大吟醸スペック☆

全てが重なり合い、

それはそれは美しい

コントラストを魅せてくれます・・・。

間違いなく！！

「旭興」ブランドでしか味わえない

唯一無二の作品☆

そして、またもやな

恐ろしやスーパーコスパ！

頭上がりません（笑）

とことん！存分に！

遠慮なく（笑）お楽しみくださいっ☆

●旭興　＜吟醸滓酒＞　２０１７　　　１．８Ｌ　　２５００円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。