今期、お初の<しんぶんし>!!「長珍 純米しんぶんし <備前雄町7-65>無濾過生酒」入荷!!

昨日は、

「プレミアム フライデー」が実施されたそうですね。。。


・・・・・・。


私には

遥か、縁の無い言葉です(笑)


確かにONとOFFの切り替えは

私も相当拘りがあるほうですが、


やはり何よりも大切なのが、バランス。


休日は一人の時間が無いと

生きていけない半面(笑)


楽しく刺激的な仕事は

時間をも忘れるほど快感です☆


というワケで・・・


昨晩もすすんで!

「一人 ブラックフライデー」です~(笑)



さて、本日は

愛知・津島の長珍酒造さんより


「長珍 純米しんぶんし 備前雄町7-65無濾過生酒」が入荷してきましたよ~!!


28BY 、初しんぶんしですっ!!


岡山県が誇る酒造好適米「備前雄町」を全量使用し、

「65%精米」。

「7号酵母」にて醸した・・・


略して、<備前雄町7-65>ってワケです!!


(あ、因みに今だよく尋ねられる「BY」は、Brewery year「醸造年」の略です)


出来立ての味わいをそのままに・・・


ライブ感満載のまま瓶詰めした

純米無濾過生原酒ですっ!!


フレッシュな香りの中に入り混じる、

凝縮した米の練れたニュアンス。


口の中で弾ける

雄町の幅のある凝縮した旨味と酸!!


心地よくも快感なほどの

抜群のキレ味。



ん~~!!!刺激的な旨さ!!



「長珍劇場」の始まりです!!


開栓直後ならではの

ライブ感あふれる味わい。


時間の経過とともに

練れていく、厚みのある味わい。


熟成させて

さらにポテンシャルを引き出し

味わう快感。


そして、それぞれの状態のお燗の表情。


それぞれのカスタマイズと

食とのマリアージュにより


無限大の可能性を秘めた「しんぶんし」!!


このお酒に固定概念は一切ナシ。


是非、存分に使いこなしてみて下さいっ~☆


この折り目も、芸術の域☆



●長珍 純米しんぶんし <備前雄町7-65>無濾過生酒 28BY       1.8L        3170 円

                                                                                                                                  <税抜き>

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。


完売しました。ありがとうございました。

富屋酒店~nagoya~

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