また、想いがひとつのカタチに。「田光 純米大吟醸 <雄町45> 一回火入れ」入荷!!

昨日ランチタイム終了後、


ご贔屓いただいている飲食店様と

試飲のアポでの出来事。



(笑)!!!!


この量。大笑いです。


確かに・・・


私も20代の頃は

この位、ユウユウでしたが(笑)。。。


やはり20代の、

期待の若手スタッフくんのまかない。


彼の日本酒を売るパワーは

ここから来ているのか(笑)


いやはや、パワーもらいますっ。


40代の私も・・・

流石に、量は卒業しましたが(笑)


売る勢いという意味での・・・

クオリティとセンス磨きを行わなくちゃ!!



さて、本日は

三重・菰野町の早川酒造さんより


「田光 純米大吟醸 <雄町45> 一回火入れ」が入荷してきましたよ!!



渾身の・・・初登場です!!


雄町米のポテンシャルと個性に開眼し、

「雄町でお酒を造りたい・・・」という発想から生まれた

「田光」ブランド。


その彼が惚れ込む

岡山県産雄町を45%精米。


9号酵母にて醸し、

お得意の丁寧さが光る☆

一回瓶火入れを行った・・・


クラシカルスタイルの

生詰純米大吟醸です!


派手すぎない

熟した果実の香り。


雄町米の幅のある、

柔らかな旨味の中に

チラリと魅せるワイルドさも健在。


後半からググっ!!と伸びてくる旨味が

たまらなく品格と個性を主張し、


透明感のある美しい余韻でフィニッシュ。


ん~~、間違いなく

一回火入れは正解ですね!


初回から

唸らせる渾身の造り。



間違いなく、旨し!です。



彼の雄町への

「愛」が通じたのか・・・。


また一つ、

想いがカタチになりました・・・。



●田光 純米大吟醸 <雄町45> 一回火入れ 28BY   1.8L  3900円  720ml  1950円

                                        <共に税抜き>

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。



富屋酒店~nagoya~

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1コメント

  • 1000 / 1000

  • michi

    2017.02.26 15:07

    スゴイ、てんこ盛りですねぇ。