また、想いがひとつのカタチに。「田光　純米大吟醸　＜雄町４５＞　一回火入れ」入荷！！

昨日ランチタイム終了後、

ご贔屓いただいている飲食店様と

試飲のアポでの出来事。

（笑）！！！！

この量。大笑いです。

確かに・・・

私も２０代の頃は

この位、ユウユウでしたが（笑）。。。

やはり２０代の、

期待の若手スタッフくんのまかない。

彼の日本酒を売るパワーは

ここから来ているのか（笑）

いやはや、パワーもらいますっ。

４０代の私も・・・

流石に、量は卒業しましたが（笑）

売る勢いという意味での・・・

クオリティとセンス磨きを行わなくちゃ！！

さて、本日は

三重・菰野町の早川酒造さんより

「田光　純米大吟醸　＜雄町４５＞　一回火入れ」が入荷してきましたよ！！

渾身の・・・初登場です！！

雄町米のポテンシャルと個性に開眼し、

「雄町でお酒を造りたい・・・」という発想から生まれた

「田光」ブランド。

その彼が惚れ込む

岡山県産雄町を４５％精米。

９号酵母にて醸し、

お得意の丁寧さが光る☆

一回瓶火入れを行った・・・

クラシカルスタイルの

生詰純米大吟醸です！

派手すぎない

熟した果実の香り。

雄町米の幅のある、

柔らかな旨味の中に

チラリと魅せるワイルドさも健在。

後半からググっ！！と伸びてくる旨味が

たまらなく品格と個性を主張し、

透明感のある美しい余韻でフィニッシュ。

ん～～、間違いなく

一回火入れは正解ですね！

初回から

唸らせる渾身の造り。

間違いなく、旨し！です。

彼の雄町への

「愛」が通じたのか・・・。

また一つ、

想いがカタチになりました・・・。

●田光　純米大吟醸　＜雄町４５＞　一回火入れ　２８ＢＹ　　　１．８Ｌ　　３９００円　　７２０ｍｌ　　１９５０円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜共に税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。