甘く、危険な香り。「旭興 特別純米 無濾過生原酒 <五百万石バージョン＞」＆「旭興 しぼりたて本醸造＜ひとごこち＞ 無濾過生原酒」入荷！！
昨日も相変わらず
怒涛の入荷の嵐です。。。
この入荷の重なり方は
尋常じゃありません～～（笑）！！
ご紹介する方も
悩んでしまいます～～・・・。
ただ、どれもこれも
素晴らしき作品達。。。
焦らず、じっくり丁寧に、アツく！！
ご紹介を進めます～～☆
さて、本日は
栃木・大田原の渡邉酒造さんより
「旭興 特別純米 無濾過生原酒 <五百万石バージョン＞」＆「旭興 しぼりたて本醸造＜ひとごこち＞ 無濾過生原酒」が入荷してきましたよ～！！
どちらも、超！！気になる、気になる・・・！！！
まずは、
「旭興 特別純米 無濾過生原酒 <五百万石バージョン＞」。
昨年も大人気な☆「旭興しぼりたて」シリーズ～～！！
栃木県産五百万石を全量使用し、５５％精米。
協会９０１＆１８０１酵母を駆使し
渾身の醸しにより、
厳寒の大自然の空気を
そのまま瓶詰めした・・・
おりがらみ純米吟醸無濾過生原酒です。
瑞々しい～！
フレッシュな香り。
ほんのりと、
嫌みのない甘みを感じさせつつ
あくまで
五百万石の柔らかでストレートな旨味。
丁寧な袋搾りによる仕事ぶりが
液体から感じられる
とても、滑らかなニュアンス・・・。
相変わらずのハイクオリティぶりですっ～！！
旨しお造りや・・・
寒い日に欠かせない！
旨しお鍋なんかと・・・
グングン飲（や）りたい！！
粋なしぼりたてですっ。
お次は、
「旭興 しぼりたて本醸造＜ひとごこち＞ 無濾過生原酒」。
キッチリ、うすにごりです。
もう、このデーターだけの
マニアックなラベルで、既に・・・
ヤバイニオイプンプンです！！
期待しちゃうっ（笑）
そしてやはり、
私の嗅覚は正解でした。
ＪＡなすの酒米研究会の皆様が手塩に育てた
「ひとごこち」を全量使用し、６５％精米。
明利小川酵母（協会１０号）を使用し、
生原酒のまま
ライブ感を封じ込めた・・・
しぼりたて本醸造生原酒です。
控えめでフレッシュな香り。
開栓直後より、アル添の硬さが
どんどん味わいが溶け込み、
落ち着きのある表情に。
丸いボリューミーな旨味と
本醸造ならではの
抜群のキレの良さのバランス感が、非常に絶妙！！
やはり、
このあたりのスペックの造りの淒さが
蔵元の実直さと実力の真髄を魅る気がします・・・。
アル添酒の味わいの深さを
改めて垣間見る・・・
素晴らしきクオリティの
「しぼりたて本醸造原酒」です！！
●旭興 特別純米 無濾過生原酒 <五百万石バージョン＞ ２８ＢＹ １．８Ｌ ２６００円 ７２０ｍｌ １３５０円
●旭興 しぼりたて本醸造＜ひとごこち＞ 無濾過生原酒 ２８ＢＹ １．８Ｌ ２４００円
＜全て税抜き＞
※限定品の為、品切れの際はご了承ください。
「旭興しぼりたて本醸造無濾過生原酒」は、完売しました。
「旭興 特別純米 無濾過生原酒 <五百万石バージョン＞」 １．８Ｌは、完売しました。
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