甘く、危険な香り。「旭興 特別純米 無濾過生原酒 <五百万石バージョン>」&「旭興 しぼりたて本醸造<ひとごこち> 無濾過生原酒」入荷!!

昨日も相変わらず

怒涛の入荷の嵐です。。。


この入荷の重なり方は

尋常じゃありません~~(笑)!!


ご紹介する方も

悩んでしまいます~~・・・。


ただ、どれもこれも

素晴らしき作品達。。。


焦らず、じっくり丁寧に、アツく!!

ご紹介を進めます~~☆


さて、本日は

栃木・大田原の渡邉酒造さんより


「旭興 特別純米 無濾過生原酒 <五百万石バージョン>」&「旭興 しぼりたて本醸造<ひとごこち> 無濾過生原酒」が入荷してきましたよ~!!


どちらも、超!!気になる、気になる・・・!!!


まずは、

「旭興 特別純米 無濾過生原酒 <五百万石バージョン>」。


昨年も大人気な☆「旭興しぼりたて」シリーズ~~!!

栃木県産五百万石を全量使用し、55%精米。

協会901&1801酵母を駆使し
渾身の醸しにより、

厳寒の大自然の空気を
そのまま瓶詰めした・・・

おりがらみ純米吟醸無濾過生原酒です。

瑞々しい~!
フレッシュな香り。

ほんのりと、
嫌みのない甘みを感じさせつつ

あくまで
五百万石の柔らかでストレートな旨味。

丁寧な袋搾りによる仕事ぶりが
液体から感じられる
とても、滑らかなニュアンス・・・。

相変わらずのハイクオリティぶりですっ~!!

旨しお造りや・・・

寒い日に欠かせない!
旨しお鍋なんかと・・・

グングン飲(や)りたい!!
粋なしぼりたてですっ。

お次は、
「旭興 しぼりたて本醸造<ひとごこち> 無濾過生原酒」。

キッチリ、うすにごりです。

もう、このデーターだけの
マニアックなラベルで、既に・・・

ヤバイニオイプンプンです!!
期待しちゃうっ(笑)

そしてやはり、
私の嗅覚は正解でした。

JAなすの酒米研究会の皆様が手塩に育てた
「ひとごこち」を全量使用し、65%精米。

明利小川酵母(協会10号)を使用し、

生原酒のまま
ライブ感を封じ込めた・・・

しぼりたて本醸造生原酒です。

控えめでフレッシュな香り。 

開栓直後より、アル添の硬さが
どんどん味わいが溶け込み、
落ち着きのある表情に。

丸いボリューミーな旨味と
本醸造ならではの
抜群のキレの良さのバランス感が、非常に絶妙!!

やはり、
このあたりのスペックの造りの淒さが
蔵元の実直さと実力の真髄を魅る気がします・・・。

アル添酒の味わいの深さを
改めて垣間見る・・・

素晴らしきクオリティの
「しぼりたて本醸造原酒」です!!


●旭興 特別純米 無濾過生原酒 <五百万石バージョン> 28BY  1.8L    2600円   720ml  1350円

●旭興 しぼりたて本醸造<ひとごこち> 無濾過生原酒 28BY  1.8L       2400円

                                                                                                                            <全て税抜き>

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。


「旭興しぼりたて本醸造無濾過生原酒」は、完売しました。

「旭興 特別純米 無濾過生原酒 <五百万石バージョン>」 1.8Lは、完売しました。

富屋酒店~nagoya~

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