職人な二蔵!「北島 純米吟醸 吟吹雪55 ひやおろし 2016」&「都美人 山廃純米 茶ラベル 秋あがり2016」!!

昨日は、
一昨日試飲会を行なった輸入元さんと
当店ご贔屓の旨し飲食店様を同行~☆


ランチはお楽しみの、旨し天ぷらうどんっ!



当店&輸入元様のコラボセレクトのラインナップを
皆様、喜んでいただきました〜☆

深まる秋を彩るラインナップに
加えていただけることでしょうっ!

さて、本日は
ザ・職人を感じる二蔵のひやおろし、

「北島 純米吟醸 吟吹雪55 ひやおろし 2016」&「都美人 山廃純米 茶ラベル 秋あがり2016」のご紹介です!


職人の哲学が生きる作品達。

まずは、
「北島 純米吟醸 吟吹雪55 ひやおろし 2016」。 


実直な造りと
素晴らしきコスパが光り、

目ざといプロの飲食店様から
注目を浴びる「北島」。

今回は初挑戦となる!<富屋オリジナル>っ!!
滋賀産「吟吹雪」全量による、ひやおろし。

精米は55%で7号酵母使用。

控えめで美しい香り。

吟吹雪の美しく繊細な旨味が
この秋までの熟成により
豊かに広がります。

さらに、全体を
しなやかな酸が支え
バランスを整えています。

思わず、
秋の味覚が食べたくなるっ!!

安定感のある、その造りは・・・

まさに、食中ひやおろしです☆


お次は、
「都美人 山廃純米 茶ラベル 秋あがり2016」。


堂々の!クラッシック山廃純米!!

若き山廃仕込の達人!!山内杜氏の「山廃純米ひやおろし」!

兵庫県産五百万石を全量使用し、65%精米。

渾身の山廃仕込により醸し、
原酒のまま、この秋までガッチリ熟成。

乳酸の香り、熟成香、
練れた豊かでフルボディな旨味!!

どこかしなやかな五百万石の魅力も
心地よく、食中として合わせやすいようセレクト。

当然、オススメは<お燗>。

ぬる燗からあつ燗まで・・・

開きまくる!!
その表情とともに・・・

しっかり味の温か~なお料理と、
ゼヒゼヒ、お楽しみくださいませ~!!

しなやかな艶感と、しっかりした骨格。

二つの異なる職人の哲学を
垣間見る、ステキな二本です。


●北島 純米吟醸 吟吹雪55 ひやおろし 2016  1.8L  2600円
●都美人 山廃純米 茶ラベル 秋あがり 2016  1.8L  2500円
                                <共に税抜き>
※限定品の為、品切れの際はご了承ください。   

共に完売しました。ありがとうございました。


富屋酒店~nagoya~

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