お待たせのっ!「仙禽 赤とんぼ ひやおろし 2016」&「仙禽 赤とんぼ 秋あがり 2016」&「櫛羅 純米 袋吊り雫取り ひやおろし 2016」!!

昨日は仲間たちと横浜までツーリング☆


きっかけはこの本。




関東を中心に

素晴らしい中華のお店がズラリ。


今回はこちらへ!




いやぁ~~、

繁盛店の匂いがプンプン。


どれも本当に美味しく・・・


上品な客層も素晴らしく、

繁盛店の魅力を体感してきましたー!!


そして、

前々から気になっていたコチラへも!


3RD、BMWエンジン、チャウトンホワイト!

素晴らしき個体にぐらつき・・・(笑)


イギリスの心地よい空気感に

惑わされてきました・・・。


やはり、伝統を継承する作品は

独特のオーラ、存在感が違います・・・。


移動手段ではなく、

価値を感じる「移動空間」。


とても刺激的な時間を

過ごすことができました~☆


さて、本日は

個性派の二作品!


「仙禽 赤とんぼ ひやおろし 2016」、「仙禽 赤とんぼ 秋あがり 2016」&「櫛羅 純米 袋吊り雫取り ひやおろし 2016」のご紹介ですっ!!




マニア度満点の!!本日のラインナップ☆


まずは、

「仙禽 赤とんぼ <ひやおろし> 2016」。



大変お待たせいたしました。。。


栃木・さくら市産ドメーヌ「さくら雄町」を

全量使用し、50%精米。


15度原酒にて醸し、

瓶囲い瓶火入れを施した


純米吟醸中取り無濾過ひやおろし原酒です!


ドメーヌさくら雄町のポテンシャルを

存分に体感できる、


円熟の旨味とクリアーで伸びのある酸!


15度原酒ならではの

スムースな旨味と凝縮感のバランス。


冷や~ぬる燗でも

その存在感を見事に発揮する☆


唯一無二のひやおろしです。



お次は

「仙禽 赤とんぼ <秋あがり> 2016」。



今回720mlのみでの展開です!


仙禽さんからは

秋のご提案として、

もう一作品!


<秋あがり>の名でリリースのこちらは、


栃木・さくら市産ドメーヌ「さくら亀ノ尾」を

全量使用し、90%精米!!


超古代製法・無添加酵母・蔵付き酵母、

木桶仕込み・生酛酒母で醸し


アルコール度数14度原酒にて仕上げ、

さらに一年熟成を施し出荷される・・・


生酛純米ひやおろし熟成原酒ですっ!!


ほんのり香ばしい、

どこか懐かしい香り・・・。


亀の尾の持つ生命力と

生酛仕込みによる力強さが


熟成という時を経て

見事にバランスしています。


独特の存在感のある

しなやか且つ力強い旨味!!


モチロン、冷やだけでなく・・・

是非ぬる燗の表情もお楽しみ下さい・・・。


最後は

富屋オリジナル完熟ひやおろしっ!!

「櫛羅 純米 袋吊り雫取り ひやおろし 2016」!!



開いています~~!!


千代酒造さん自慢のドメーヌ山田錦といえる!

「櫛羅(くじら)産山田錦」。


この希少な山田錦を全量使用し60%精米。


伝統の製法「袋吊り雫取り」にて

最高の液体のみを採取。


一度火入れを施し、

この秋までじっくり熟成を掛けて


満を持してリリースされた・・・


純米袋吊り雫取りひやおろしです!!


控えめながら

美しい香り・・・。


透明感の中に

凝縮した非常に上品な「櫛羅産山田錦」の旨味!!


シルキー且つ美しく流れる

長~い余韻・・・。


いやぁ~~旨しです!!


冷や~常温~ぬる燗まで・・・

是非旨しお料理と合せてお楽しみ下さい☆



●仙禽 赤とんぼ <ひやおろし>    2016    1.8L  3200円

●仙禽 赤とんぼ <秋あがり>     2015   720ml  2000円

●櫛羅 純米 袋吊り雫取り ひやおろし 2016    1.8L  3100円

                                   <全て税抜き>

限定品の為、品切れの際はご了承下さい。


仙禽赤とんぼ、櫛羅ひやおろしは完売しました。





富屋酒店~nagoya~

当店のホームページにお越しいただきありがとうございます。 蔵元の顔が浮かぶ、当店オススメの商品を厳選してご紹介いたします。 どれも料理を引き立ててくれる銘酒ばかり。 皆様においしく楽しく飲んでいただけるよう心を込めてオススメいたします。ぜひお試しください! 商品によっては数量限定、または品切中のものもございます。 商品についてのお問い合わせは電話・ファックス・メールにてお受けいたします。

0コメント

  • 1000 / 1000