百の上は・・・「旭興 貴醸酒10回仕込み <千(せん)>」入荷!!

今朝ご紹介の「潤平新酒」は

初回入荷分、一瞬で完売☆


そんな中、

チョロチョロと新作も入荷中~☆


再入荷待ちとなってしまいましたので・・・


急きょ、ダブルヘッダーで行きますっ!


ということで・・・

栃木・大田原の渡邉酒造さんより

「旭興 貴醸酒10回仕込み <千(せん)>」が入荷のご紹介とまいりましょう~!!



百の上を行く・・・<千>!!!


「貴醸酒」とは、

米・米麹・水でつくる日本酒の

水の部分を一部清酒(旭興さんでは純米酒)を加えることで


りんご酸を主体とした甘口のお酒に仕上がる、

伝統の手法で醸されるお酒です。


特に、当店イチオシの「旭興 <百>」は

その飲みやすさと・・・


独特の甘酸っぱさがクセになり、

ハマる人続出(笑)


大量には飲めないかもしれませんが

デザートと合わせたり、ビターチョコと合わせたり・・・


使いこなしが

とっても楽しいお酒なんです~☆


そんな当店の代表ブランド「旭興 <百>」に

新顔が登場です!!


純米酒を用いて、

百(貴醸酒)を仕込みます(これで一回)


その貴醸酒を用いてまた貴醸酒を仕込む・・・


これを10回繰り返して、


且つ一年熟成させたのが

この<千>なんですっ!!!


百×10回で「千」としました!


コストと手間の掛かりようはハンパナイ。

さすが渡邉さん。マニアック度が違います(当店にピッタリ:笑)!!


使用米も、LGCソフト80%、ひとごこち20%


日本酒度-93、酸度5.3と

桁外れのメータ~☆


いやぁ~~、イイです!!


味わいは

当然!「百」より濃厚、しかし

口あたりとってもスムース。


凝縮した上質な甘みとしっかり支える酸のバランスが

素晴らしく全く嫌みのない素敵な甘さ。


まるで高級砂糖「和三盆」を想わせる上品さ・・・。


ストレートで、ロックで

思い思いの楽しさで


存分にお楽しみください~!!



<百>との飲み比べも、楽しいかも~☆



●旭興 貴醸酒10回仕込み <千(せん)>  720ml  3000円

●旭興 貴醸酒       <百(ひゃく)> 720ml  2000円

                                <共に税抜き>

※限定品ですので、品切れの際はご了承ください。


<千>は次回入荷待ちです。





富屋酒店~nagoya~

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