百の上は・・・「旭興　貴醸酒10回仕込み　＜千（せん）＞」入荷！！

今朝ご紹介の「潤平新酒」は

初回入荷分、一瞬で完売☆

そんな中、

チョロチョロと新作も入荷中～☆

再入荷待ちとなってしまいましたので・・・

急きょ、ダブルヘッダーで行きますっ！

ということで・・・

栃木・大田原の渡邉酒造さんより

「旭興　貴醸酒10回仕込み　＜千（せん）＞」が入荷のご紹介とまいりましょう～！！

百の上を行く・・・＜千＞！！！

「貴醸酒」とは、

米・米麹・水でつくる日本酒の

水の部分を一部清酒（旭興さんでは純米酒）を加えることで

りんご酸を主体とした甘口のお酒に仕上がる、

伝統の手法で醸されるお酒です。

特に、当店イチオシの「旭興　＜百＞」は

その飲みやすさと・・・

独特の甘酸っぱさがクセになり、

ハマる人続出（笑）

大量には飲めないかもしれませんが

デザートと合わせたり、ビターチョコと合わせたり・・・

使いこなしが

とっても楽しいお酒なんです～☆

そんな当店の代表ブランド「旭興　＜百＞」に

新顔が登場です！！

純米酒を用いて、

百（貴醸酒）を仕込みます（これで一回）

その貴醸酒を用いてまた貴醸酒を仕込む・・・

これを１０回繰り返して、

且つ一年熟成させたのが

この＜千＞なんですっ！！！

百×１０回で「千」としました！

コストと手間の掛かりようはハンパナイ。

さすが渡邉さん。マニアック度が違います（当店にピッタリ：笑）！！

使用米も、LGCソフト８０%、ひとごこち２０%

日本酒度－９３、酸度５．３と

桁外れのメータ～☆

いやぁ～～、イイです！！

味わいは

当然！「百」より濃厚、しかし

口あたりとってもスムース。

凝縮した上質な甘みとしっかり支える酸のバランスが

素晴らしく全く嫌みのない素敵な甘さ。

まるで高級砂糖「和三盆」を想わせる上品さ・・・。

ストレートで、ロックで

思い思いの楽しさで

存分にお楽しみください～！！

＜百＞との飲み比べも、楽しいかも～☆

●旭興　貴醸酒１０回仕込み　＜千（せん）＞　　７２０ｍｌ　　３０００円

●旭興　貴醸酒　　　　　　　＜百（ひゃく）＞　７２０ｍｌ　　２０００円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜共に税抜き＞

※限定品ですので、品切れの際はご了承ください。

＜千＞は次回入荷待ちです。