愛知の完熟ひやおろし！「長珍　純米吟醸　ひやおろし原酒　２０１６」＆「白老　特別純米ひやおろし　＜知多ヘヴィー＞　２０１６」！！

雨模様続きの中、

やっとの二日連続の晴れ間。

週末はまたもや

雨予報の名古屋ですが、

一気に気温も下がり

この週末は、最高の！「ひやおろしナイト」ですね☆

皆様、是非今宵は

旨し飲食店様で「完熟ひやおろし」をご堪能くださいっ～☆

旨しお料理とのマリアージュで・・・

「３倍」いや、＜４倍旨し＞ですから～～！！！

さて、本日は

地元：愛知を代表する二蔵のひやおろしをご紹介！

「長珍　純米吟醸　ひやおろし原酒　２０１６」＆「白老　特別純米ひやおろし　＜知多ヘヴィー＞　２０１６」です☆

どちらも、人気人気の！ひやおろしですっ。

まずは、愛知・常滑の白老酒造さんより入荷の！

「白老　特別純米ひやおろし　＜知多ヘヴィー＞　２０１６」のご紹介。

富屋オリジナル完熟ひやおろしです～！

若水らしい、

ヘヴィーな旨味を感じてほしい・・・

との当店との想いから数年・・・

白老ブランドは

どんどん成長してきました。

常滑の風土の素朴さを大切にしながらも

一皮も二皮も剥けた洗練されたニュアンスを醸し始めています。

自社田のを中心に

常滑市内で契約栽培された、

地元愛知が誇る酒造好適米「若水米」を全量使用し、６０％精米。

一度火入れを施し

この秋までじっくりと熟成を重ねた

生詰特別純米酒です。

控えめで優しい香り。

若水の柔らかな旨味がたっぷりと広がり

まったりと癒しのニュアンス。

余韻は爽やかな切れ味。

酸とのバランスもＧＯＯＤ～！！

冷や～ぬる燗にて・・・

地元愛知の赤みそ料理や

濃いめの出汁料理と合せてお楽しみいただきたいっ☆

今年も素敵な、

完熟若水ひやおろしの登場です！

お次は

愛知・津島の長珍酒造さんより

「長珍　純米吟醸　ひやおろし原酒　２０１６」のご紹介！

今年も争奪戦を繰り広げました。。。ご紹介のみとなります。。。スミマセン。。。

毎年毎年、圧倒的な人気を誇る

地元愛知を代表する、このひやおろし。

兵庫県産山田錦を全量使用し、

麹米：５０％＆掛米：５５%。

割水・濾過等を行わず

貯蔵タンクより、一本ずつ手汲みした

生詰純米吟醸酒です。

おだやかな香り。

品格のある山田錦の旨味が

じわり、と口に広がり・・・

長い余韻と共に、

今年も思いっきり！桑山節を炸裂しています(笑）・・・！！！

飲めば飲むほどに・・・

「長珍」の存在感を

噛みしめることができる！！

是非、冷やだけでなく・・・

ぬる燗＆熱燗＆燗冷ましで！

そして、さらなる熟成にて！！

その移りゆく

立体的表情の変化を

存分にお楽しみいただきたい作品です。

●長珍　純米吟醸　ひやおろし原酒　２０１６　　　　　　　　１．８Ｌ　　３５８０円

●白老　特別純米ひやおろし　＜知多ヘヴィー＞　２０１６　　１．８Ｌ　　２６３８円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜共に税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。

長珍ひやおろしは、ご予約分にて完売いたしました。