造り手の意志を感じる！「白岳仙　純米　ひやおろし　２０１６」＆「巌　特別純米　ひやおろし　２０１６」！！

昨日は、

いつもお世話になっている輸入元さんの試飲会へ！

大変「刺激」になりました〜！

素晴らしき作品の数々。

やはり造り手の意志が宿る作品に

集中して触れる感覚は・・・

楽しくて、仕方ありませんね～～！！

年末に向けて・・・

旨しワインも盛り上がりそうですっ～～！！

さて、本日は

アツイ造り手の意志が伝わる二蔵！

「白岳仙　純米　ひやおろし　２０１６」＆「巌　特別純米　ひやおろし　２０１６」のご紹介ですっ！！

個性満点の二蔵！

まずは、

福井・安原の安本酒造さんより入荷の

「白岳仙　純米　ひやおろし　２０１６」。

美しき液体です。

滋賀県産「玉栄（たまさかえ）」を６０％精米。

渾身の袋搾りにて醸し

この秋までじっくり熟成を進めた、

生詰純米酒です。

ひかえめで澄んだ香り。

玉栄の丸く柔らかな旨味と

滑らかに流れゆくシルキーなニュアンス。

美しい液体の表情のまま

程よい酸を感じながら

消えゆく余韻。

さらに品格を保ったまま

引き締まった表情。

ん～～抜群のクオリティ～～！！

冷やで！ぬる燗で

存分にお楽しみいただきたい

極上の作品です。

お次は

「巌　特別純米　ひやおろし　２０１６」。

骨格の太さに、男らしさが宿ります・・・。

こちらは、富屋オリジナルひやおろし☆

麹米：山田錦６０％＆掛米：美山錦６０％。

協会６０１号酵母を使用し、

渾身の醸しを行い

この秋までじっくり熟成を掛けた

生詰特別純米ひやおろしです！

控えめな香り。

山田錦とミネラルたっぷりの仕込水が生み出す

しなやかで太い骨格に

美山錦の繊細なボディを

熟成により豊かに表現しています。

シルキーな口あたりに

存在感抜群の骨格のバランスがキモチイイ～☆

こちらも、

冷やだけでなく、ゼヒぬる燗も！

●白岳仙　純米　ひやおろし　２０１６　　１．８Ｌ　　　２８００円　　７２０ｍｌ　　１４００円

●巌　特別純米　ひやおろし　２０１６　　１．８Ｌ　　　２５７２円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜全て税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。

白岳仙ひやおろしは完売しました。