造り手の意志を感じる!「白岳仙 純米 ひやおろし 2016」&「巌 特別純米 ひやおろし 2016」!!

昨日は、

いつもお世話になっている輸入元さんの試飲会へ!


大変「刺激」になりました〜!


素晴らしき作品の数々。


やはり造り手の意志が宿る作品に

集中して触れる感覚は・・・


楽しくて、仕方ありませんね~~!!


年末に向けて・・・

旨しワインも盛り上がりそうですっ~~!!


さて、本日は

アツイ造り手の意志が伝わる二蔵!


「白岳仙 純米 ひやおろし 2016」&「巌 特別純米 ひやおろし 2016」のご紹介ですっ!!



個性満点の二蔵!


まずは、

福井・安原の安本酒造さんより入荷の

「白岳仙 純米 ひやおろし 2016」。



美しき液体です。


滋賀県産「玉栄(たまさかえ)」を60%精米。


渾身の袋搾りにて醸し

この秋までじっくり熟成を進めた、

生詰純米酒です。


ひかえめで澄んだ香り。


玉栄の丸く柔らかな旨味と

滑らかに流れゆくシルキーなニュアンス。


美しい液体の表情のまま

程よい酸を感じながら

消えゆく余韻。


さらに品格を保ったまま

引き締まった表情。


ん~~抜群のクオリティ~~!!


冷やで!ぬる燗で

存分にお楽しみいただきたい

極上の作品です。


お次は

「巌 特別純米 ひやおろし 2016」。


骨格の太さに、男らしさが宿ります・・・。


こちらは、富屋オリジナルひやおろし☆


麹米:山田錦60%&掛米:美山錦60%。


協会601号酵母を使用し、

渾身の醸しを行い


この秋までじっくり熟成を掛けた

生詰特別純米ひやおろしです!


控えめな香り。


山田錦とミネラルたっぷりの仕込水が生み出す

しなやかで太い骨格に


美山錦の繊細なボディを

熟成により豊かに表現しています。


シルキーな口あたりに

存在感抜群の骨格のバランスがキモチイイ~☆


こちらも、

冷やだけでなく、ゼヒぬる燗も!



●白岳仙 純米 ひやおろし 2016  1.8L   2800円  720ml  1400円

●巌 特別純米 ひやおろし 2016  1.8L   2572円

                                     <全て税抜き>

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。


白岳仙ひやおろしは完売しました。



富屋酒店~nagoya~

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