人気急上昇中の二蔵！「謙信　純米吟醸　ひやおろし　２０１６」＆「鶴齢　特別純米　ひやおろし　２０１６」！！

この最悪の天候続きの中も・・・

お蔭様で、

当店の「完熟ひやおろし　２０１６」は

好調に旅立っております！！

・・・やはり「本物の味わい」は、

リピーターが見逃しませんな。

感謝感謝。

さて、本日は

＜新・新潟酒＞と呼べる！

二蔵さんの「ひやおろし」をご紹介☆

「鶴齢　特別純米　ひやおろし　２０１６」＆「謙信　純米吟醸　ひやおろし　２０１６」です！！

どちらも、当店人気急上昇中☆

まずは、

「謙信　純米吟醸　ひやおろし　２０１６」から！

当店デビューを飾り、今回ひやおろしは初登場！！

まずは新潟・糸魚川の池田酒造さんより入荷中の

「謙信　純米吟醸　ひやおろし　２０１６」！！

麹米は、純米大吟醸クラスの磨き！

新潟が誇る酒造好適米「越淡麗（こしたんれい）」を４０%（！）精米！

掛米は、「五百万石」と「こしいぶき」を５０%精米。

日本アルプスの白馬岳を水源とする

清らかな仕込水で醸し、

この秋までじっくり寝かせた

特別純米ひやおろしです。

ほんのりと美しい吟醸香。

しっかりと熟成させた

丸みのある旨味。

柔らかな旨味と酸がバランスよく広がり、

冷や～常温までがお勧めです。

脂の乗った、お造りと合わせたいですね～☆

美しい雪景色が浮かぶ、素敵な作品です。

お次は、

新潟・南魚沼の青木酒造さんより！

「鶴齢　特別純米　ひやおろし　２０１６」。

すみません、ご予約にて完売している為、ご紹介のみとなります・・・。

酒米の王道「山田錦」を全量使用し、５５％精米。

加水一度火入れ後、

この秋までじっくり熟成を掛けた

生詰特別純米ひやおろしです。

もう、当店では不動の地位。

限定酒は入荷するとすぐに完売してしまう人気ぶり。

やはりそれは、

素晴らしき安定感。

美しい山田錦の充実の艶感が

たっぷりの旨味と共に押し寄せ

新潟酒ならではの、

清涼感と透明感溢れる爽やか～な切れ味との

絶妙なコントラストが

心地よいからですね☆

さらにお料理との味わせやすさも！！

旨し飲食店様からの引き合いの多さが

その実力の高さを物語ります。。。

端麗辛口のイメージが

まだまだ強い新潟酒ですが・・・

新たな旨さを引き出し続ける

コチラの二蔵は、

ゼヒゼヒオススメですゾ～～！！！

●鶴齢　特別純米ひやおろし　２０１６　　　１．８Ｌ　　３１００円

●謙信　純米吟醸ひやおろし　２０１６　　　１．８Ｌ　　２５００円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜共に税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。

共に完売いたしました。ありがとうございました。