ジューシーさ満点☆「篠峯 純米 無濾過 一火原酒 <愛山>」入荷!!

昨日は、

若き飲食店のスタッフの方のお誘いもあり

こちらの試飲会へ☆



流石のラインナップで

大変刺激になりました~。


やはり、

常に行っている確認作業ですが・・・


大切です・・・。


ヴィンテージンによる味わいの違い

各ワイナリーさんの方向性の違い。


これは作品造りをしているワイナリーのみならず

日本の蔵元やワイナリーさんも全く同じ。


「人の造りしもの」ですからね。


液体からだけでも

いろいろな感覚がめぐります。


基本、テクニカルより

感覚に重きを置いてしまう私。


もっともっと大切に

磨いていきたいです。。。


さて、本日は

奈良・櫛羅の千代酒造さんより


「篠峯 純米 無濾過 一火原酒 <愛山>」が入荷してきましたよ!!



カワイイ~!グリーンラベルがアイコンです!


希少な酒米「愛山」を

贅沢に全量使用し、60%精米。


無濾過にて一度火入れを施した

無濾過生詰純米酒です。


チャーミングな甘い香り☆


愛山が表現する

品格のあるジューシーな旨味。


爽やかに切れゆく、

心地よい酸を感じる余韻。


相変わらずのキモチイイ~バランス感!


生酒バージョンもインパクト大!

で大人気なんですが、


この火入れバージョンも

落ち着き感がタマリマセン。。。


キン!と冷やして

ゆっくりと移りゆく夏の余韻と共に・・・


ゆったりと

お楽しみ下さいませ~。


●篠峯 純米 無濾過 一火原酒 <愛山> 27BY   1.8L   3000円

                                   <税抜き>

※限定品の為、品切れの際はご了承下さい。


再入荷しましました。



富屋酒店~nagoya~

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