アツイ日々こそ、味わい映える!「ソガ ペールエフィス オーディネール <メルロー&カベルネソーヴィニヨン> 2014」入荷!!

トリプル台風を免れた(らしいですね:笑)名古屋。


しかし、まだまだ

暑い日々が続きます。


冷たい食事や冷たいものが

ど~しても旨い季節なんですが、


偏屈酒屋は

その正反対の旨さを是非ご提案したいっ!


白好きな私が言うのもなんですが・・・


しなやかな赤こそ!

夏は素敵なんです~☆


さて、本日は

長野・小布施のオブセワイナリーさんより


「ソガペールエフィス  オーディネール <メルロー&カベルネソーヴィニヨン>  2014」入荷しました!!



ちょっぴり御案内が遅れて、すみません~。


曽我さんが尊敬し同志といえる

ドメーヌカクトウ(カクトウ農園)を栽培する佐藤父子と、

そのオーナー大久保氏の


畑への惜しみない投資と努力が生み出す、

素晴らしきポテンシャルの葡萄への

オマージュを込めて瓶詰めしたワインです。


2014年は葡萄の内容成分がよい為、

除梗&ピサージュも粒が潰れない程度の状態も多く、


さらにワインカラーの抽出も意識していない為、

例年より淡い赤色に仕上がっています。


しかしそれ以上に

テクスチャーと香りの向上が見られ

「癒し感」はいつもより倍増な醸しです!!


なんだか、赤=寒い季節&赤=フルボディ~な概念が

まだまだ日本では強いように思われますが、


実はもっと肩の力を抜いて・・・


普段のお料理との相性を

素直~にとらえていくと・・・


本日ご紹介のソガさんのワインはまさに!

上質な普段着!の様なワインなんです~☆


メルローのしなやかで透明感のある果実味と

カベルネのギュ!っと詰まった凝縮感のコントラスト。


素直にスルリ~っと

身体へ沁み込んでいく感覚は

やはり日本人のDNAでしょうね。


家庭料理・おばんざい等の純和食から、


上質で繊細な、

和牛・鶏の素材を大切にしたお料理もバツグン!!


それぞれの素材の旨さを引き立ててくれ、

驚くほどのマリアージュを魅せてくれます☆☆☆


夏の食欲をさらに引き立ててくれるっ、

素晴らしい~美しさ&コスパ!


是非是非、ご体感下さいっ!!



●ソガペールエフィス  オールディネール  <メルロー&カベルネソーヴィニヨン> 2014      750ml  2100円

                                                                                                                                 <税抜き>

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。
















富屋酒店~nagoya~

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