究極のバランスが、相当キモチヨイっ！「澤屋まつもと 守破離 ＜混醸ナイス＞ ２０１９」入荷！！
昨晩は、
いつもご贔屓いただいている
旨しな飲食店オーナーさんと
パートナーのスタッフさんと素敵なお食事を。
いやぁ、良き時間。
お互い「禍」の件で、
なかなか時間が合わなかったりでしたが
久しぶりの会食。やはり良いですね。
まだまだこれからの、
若きオーナーさんとスタッフさん。
素晴らしき仕事！
今後も期待してますよ～！！
さて、本日は
京都・伏見の松本酒造さんより
「澤屋まつもと 守破離 ＜混醸ナイス＞ ２０１９」が入荷してきましたよ！！
混醸パンチに続く、アッサンブラージュシリーズ第二弾！！
愛山：３９％、五百万石：３７％、山田錦：２３％
の比率にて、アッサンブラージュ。
アルコール度数１４度原酒設定。
丁寧な瓶火入れを施し、
この禍を皆で乗り越えるべく！
渾身の味わいで打ち出す！
急遽発売の７２０ｍｌサイズ限定酒です！！
穏やかながら、
フレッシュさ伴う洗練された美しき香り。
愛山の艶感とふくよかさ。
五百万石の透明感とタイトさ。
そして、山田錦の
豊かさと力強さ。
それぞれの味わいが
ハーモニーとなって、
口の中で踊りだし、
複雑味と奥深さを生み出します。
ん！！旨し！！
器も和の酒器から
ざまざまなワイングラスによる
表情の変化の考察も楽し。
当然、お料理の幅も壮大！
あやゆるシーンにおいて、
存分に相性をクリエイトできる
日本酒のポテンシャルを
改めて感じさせてくれる・・・
ステキなステキな作品デス！
旨しお酒で、ナイスな一日を☆
●澤屋まつもと 守破離 ＜混醸ナイス＞ ２０１９ ７２０ｍｌ １８００円
＜税抜き＞
※限定品の為、品切れの際はご了承ください。
この作品は７２０ｍｌサイズでの展開となります。
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