細マッチョが、心地よき味わい☆「北島 純米吟醸 ＜玉栄５５＞ 完全発酵辛口 火入れ」入荷！！
昨日は、
いつもお世話になっております
飲食店様の女将会に参加☆
今回のテーマは「夏酒」。
旨しお料理をいただきなら～☆
楽しい時間の中での、勉強会。
夏酒のイメージや、お蔵の特徴。
味わいの違いについて、
私なりにお話しさせていただきました。
皆様、
夏酒の持つ清涼感を
存分にお楽しみいただいたようです。
私としては・・・
女将さんたちからしか聞けない
ご意見やトークが！
逆に！！大変、
毎回学びになっておりますっ！！
皆様、ありがとうございました！
さて、本日は
滋賀・湖南の北島酒造さんより
「北島 純米吟醸 ＜玉栄５５＞ 完全発酵辛口 火入れ」が入荷してきましたよ！！
この清楚な姿が、好き☆
滋賀県近江産契約栽培米「玉栄」を全量使用し、５５％精米。
７号酵母を使用。
モロミ後半でも鈍らない強靭な酵母を育成し、
糖分が無くなるまで日本酒度を切らせ、
濾過に頼ることなく造りの段階から
端麗辛口を目指した作品！
満を持して皆様にお届けする・・・
純米吟醸超辛口酒です！
穏やかながら、
透明感溢れる爽やかな香り。
玉栄が映し出す・・・
口あたりの丸い旨味。
シンプルな構成が超ピュアっ☆
後半からのキレ感は
もう快感デスっ！！
すぅ～～っと
美しくタイトに切れ込む清楚さ。
ん！！旨しっ！！
これは、たまらんですな。
特に和食ラヴァーは
絶対見逃せない存在感。
突き詰めた仕事を
下支えしてくれる・・・
永遠と飲み続けられそうな作品。
冷で。ぬる燗で。
旨し旨しな、
夏のお料理と。。。
是非ごゆるりと☆
●北島 純米吟醸 ＜玉栄５５＞ 完全発酵辛口 火入れ Ｒ１ＢＹ １．８Ｌ ２４５８円
＜税抜き＞
※限定品の為、品切れの際はご了承ください。
再入荷待ちです！
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