長珍スタイルの、雄町の上品さをゼヒ。「長珍　純米しんぶんし　＜備前雄町７‐６５＞　無濾過生酒」入荷！！

いやぁ～、

早速行ってきました。笑

やはり、

原画の線の説得力はハンパない。　

そのデッサン力、

作画から伝わるアニメーターの勢いが

たまらなく感動でした。

改めて、

作品のすばらしさを

垣間見る時間でした。

さて、本日は

愛知・津島の長珍酒造さんより

「長珍　純米しんぶんし　＜備前雄町７‐６５＞　無濾過生酒」が入荷してきましたよ！！

どんどん開花する、その表情。

岡山県が誇る、酒造好適米「備前雄町」を全量使用し、

その個性を活かすべく「６５」%精米。

しんぶんしシリーズ唯一の、「７」号酵母を使用。

それを暗号の様にネーミングし、

「７－６５」です。

渾身の醸し。

サーマルタンクにて、

大切に囲い

タンク内のオリの自然沈殿を待ち、

上汲みのみを・・・

一本一本、

全て手作業にて瓶詰め。

芸術的新聞紙の折り目に包まれて・・・

出来立てのすべての個性、生命力を

皆様にお届けする・・・

純米無濾過生原酒です！

開栓直後は、

出来立てのライブ感漂う

フレッシュな酸を感じる香り！

備前雄町が映し出す・・・

上質で幅のある

品格と力強さの旨味。

しなやかで太い骨格に支えられ、

緻密な酸で全体をコーティングされた

今後の参加熟成という

経過に、安心を感じる味わい。

余韻はモチロン、

品格のキレッキレなシャープさ。

ん！！旨し！！

まだまだ、

どんどん開花する状態。

開栓直後から変化する・・・

その壮大なスケール感は

是非見届けていただきたい。

熟成。温度。器。お料理。

そして人。

全てのカスタマイズを行い、

初めて完成するその味わい。

桑山雅行が求める、

その世界観を・・・

皆で、存分に楽しみましょう。

●長珍　純米しんぶんし　＜備前雄町７‐６５＞　無濾過生酒　Ｒ１ＢＹ　　１．８Ｌ　　３１７０円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。