この熟感。魅了されてしまう~☆「瀧自慢 純米 <秋あがり 神の穂>」入荷!!

昨日は、

地元で行われた試飲会へ。


毎年、同じ作品を

ティステングするのは意味ないのでは?

と思われそうですが、


そうでは無いんです。


ヴィンテージの変化。

さらには自身の経験値。


当然、

見えてくる角度が変わったり。

やはり不変だったり。


その確認こそが、

すべての確信に変わっていきます。


ワインだけでなく、

どの作品も全く同様。


「真」の部分を、

常に見逃さないように。



さて、本日は

三重・赤目の瀧自慢酒造さんより


「瀧自慢 純米 <秋あがり 神の穂>」が入荷してきましたよ!!


味ノリ抜群!!まさに、秋の酒ですねっ!!



三重が誇る酒造好適米「神の穂」を全量使用し、60%精米。


蔵内自家培養酵母使用。


渾身の醸しと、

丁寧な瓶火入れ後


この秋まで、

しっかりと熟を乗せ


皆様にお届けする・・・


生詰純米ひやおろしです!



穏やかながら、

凝縮感のある香り。


神の穂が映し出す・・・


熟成による、

たっぷりと丸く乗った!

円熟の旨味。


しかし、

余韻は瀧自慢ならではの

爽やかなサバケの良さ。


冷やだけでなく、

衝動的にお燗を求めてしまう

癒しのキャラ。



旨しですっ☆



脂ののった秋刀魚に

ちょい、かぼすをかけて。


ほろほろに煮込んだ

薄だしお肉の煮込み。


秋の食欲増幅剤!!笑


冷で☆ぬる燗で☆


存分に、

お楽しみいただきたい作品ですね!






●瀧自慢 純米 <秋あがり 神の穂> 30BY  1.8L  2500円  720ml 1250円

                                     <共に税抜き>

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。






富屋酒店~nagoya~

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