お米の存在感を噛みしめるっ！「長珍　純米　阿波山田錦【６５】　無濾過生酒」入荷！！

相変わらず、

フランスの一日は長い！暑い！笑

でも、

湿度が低くて日陰は涼しっ！笑 

ワイナリーさん巡り後、

食事も長～～く摂ります。

そして日本人には

考えれない量。「ビ・ツ・ク・リ」：笑

生活習慣と時間軸の違いに

まだまだ慣れない日々。

早く自分のペースに

取り込みたいものです～（笑）

さて、本日は

愛知・津島の長珍酒造さんより

「長珍　純米　阿波山田錦【６５】　無濾過生酒」が入荷してきましたよ！！

タンク三種。熟成によりそれぞれの個性を発揮します☆

桑山さんが惚れ込む、

「徳島県阿波産山田錦」。

この個性を、

最大限発揮させるべく・・・

モロミの面（つら）を見ながらの、

渾身の醸し。

醸造後

サーマルタンクにて

オリを自然沈殿させ、

上汲み部のみを

丁寧に、一本一本瓶詰め。

さらに、

芸術の域に達した

その時代を反映する

「しんぶんし」に身を包み、

満を持して皆様にお届けする・・・

純米無濾過生原酒です！

穏やかながら、

フレッシュさと凝縮感漲る香り。

阿波山田錦が魅せる・・・

品格と存在感溢れる、

エキス分満点の旨味！！

そして、最大の特徴は・・・

余韻に向かう、

シャープで品格のあるキレ＆酸味！！

この鋭さが、

一気に細マッチョなイメージに持っていきますっ☆

ん～～～今年もスバラシ＆ウマシっ！！！

当然の如く、

開栓直後はシャープな酸でコーテングされていますが

時間軸を追うごとに、広がりなじむ・・・

阿波山田の品格の旨味。

そして酸化熟成による

丸みを膨らみを帯び始める

独特の立体感。

それを支えるしなやか且つ極上の酸。

冷やで。常温で。あつ燗で。

然るべく熟成にも準備して。

こちらも、

最高にマイカスタマイズが楽しい逸品です☆

しんぶんしシリーズの中でも、人気の高い☆「阿波山田」！

●長珍　純米　阿波山田錦【６５】　無濾過生酒　仕込２９号①　３０ＢＹ　　　１．８Ｌ　３１７０円

●長珍　純米　阿波山田錦【６５】　無濾過生酒　仕込３０号②　３０ＢＹ　　　１．８Ｌ　３１７０円

●長珍　純米　阿波山田錦【６５】　無濾過生酒　仕込３１号③　３０ＢＹ　　　１．８Ｌ　３１７０円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜全て税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。

完売しました。ありがとうございました。