寒～～い夜は、旨しお燗に限るっ☆「群馬泉　＜山廃もと純米＞＆＜超特選純米＞」のご紹介！！

先日は、

毎年気合をいれて参加している・・・

大試飲会へ！

いやぁ～～、

またまたなかなか出会えない

作品群に出会い。

「今」の味わいの流れを体感する

集中度満載な時間でした。

万全な体調と時間とコスト。

全てが揃わいないと

充実したクリエイト感を発せられないだけに・・・

改めて、

この時間を共有できる・・・

感謝感謝の時間となりました。

というわけで、本日は

群馬・太田の島岡酒造さんより

「群馬泉　＜山廃もと純米＞＆＜超特選純米＞」のご紹介です。

冬の、いや一年のお燗の定番酒として欠かせない「群馬泉」の存在感！

まずは、

「群馬泉　山廃もと純米」。

群馬若水＆を朝の光を使用し、

６０％精米。

伝統の山廃仕込みにて醸し、

じゅくりと熟成。

満を持して皆様にお届けする・・・

「お燗専用」！！熟成山廃純米酒です。

心地よい、クリーミーな熟香。

ぬる燗でいただくと、

スムースな旨味。

心地よい酸味が

全体を支え・・・

単独では、

決して味わえない・・・

食との相性により、

その味わいを発揮しながら

お料理の味わいを最高に引き出す作品！！

開栓後も、

みるみる本来の表情を描きだし

今夜の旨しお料理を

三倍にも！四倍にも！映えさせる・・・

素晴らしき存在感☆

是非、お燗純米の魅力を

知っていただきたい・・・

入門編的な作品です！

お次は、

「群馬泉　超特選純米」。

このフルボディ感は、唯一無二！

群馬若水を全量使用し、５０％精米。

伝統の山廃仕込みにて醸し、

その味わいを引き出すべく

じっくりと熟をすすめ、

満を持して皆様にお届けする・・・

山廃純米吟醸酒です！

スペック的には、

確かに純米吟醸、純米大吟醸スペックですが・・・

全く吟香はございません～～（笑）

練れた凝縮感が期待できる香り。

アタックから一気に押し寄せる・・・

群馬若水の、

凝縮感溢れる緻密かつ厚みのある味わい！！

そのスケール感といったら、

まさに唯一無二！！

このお酒でしか表現されない・・・

独特の世界観が広がります。

さらに開栓後からみるみる広がる

その複雑かつ豊かな旨味と酸。

旨しお燗ラヴァーには

もう、タマリマセン☆

温度は、高め。

５５℃～７０℃くらいで。

熱めの豊かなコクと

引き締まった味わいは、

アッツアツのお料理と。

燗冷ましが、また旨し☆

濃い目の味わいのアテを

チビチビやりながら・・・

このフルボディ燗を楽しむ、至福。

是非、

ディープで品格満点な！

魅惑のお燗ワールドに・・・

この冬、ハマって魅（み）ませんか？？

大好き☆島岡さんの人柄そのものの「グンマイズミ」っ！

●群馬泉　山廃もと純米　　　　　１．８L　　　　２２９７円

●群馬泉　超特選山廃純米　　　　１．８L　　　　２７６０円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜共に税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。