輝く、原石の如く・・・見逃せない作品ばかり!!「ドメイヌソガ&ソガペールエフィス」各種入荷!!

この入荷のスピード(笑)


いやぁ~~、

間に合わないのなんの。


でも、

やっぱりキッチリご紹介したいっ!


気長に~~☆

お付き合いくださいませ。



さて、本日は

長野・小布施のオブセワイナリーさんより


「ドメイヌソガ シリーズ各種」入荷いたしましたよ!!


怒涛の期待の!年末入荷ですっ!! 



まずは、

「ドメイヌソガ 第4南東メルロー・サンシミ  2016」。



曽我さんのムラサキ農場には、

19ものリューディー名(畑名)があります。


それぞれのテロワールをリスペクトし瓶詰められる

美しい液体たち。


除草剤、殺虫剤、現代殺菌剤の不使用(サンシミ)、

さらに無補糖、無補酸、さらに天然酵母で発酵。


濃い色合いを求めず

最小限のピサージュ、低温ホールベリー発酵。


渾身の液体として

その生命力を封じ込めた・・・


ドメイヌソガシリーズです!!



このメルロの、

第四南、第四東の北端、南端には

高さ1m以上もある石垣が数十メートに渡って存在します。


他の畑には無い大きな岩が無造作に置かれる様は

まるでシャトーヌフデュパプ。


しなやかさと凝縮感が交差する

独特の存在感が光る作品です!



お次は、

「ドメイヌソガ 第1東メルロー・サンシミ   2016」。



第一農場の脇を南北に走る
道を挟んで東側にある第一東農は、 

偉大な第一農場の隣にあるため、
二番手に甘んじる処があります。 

しかし第一農場と同じような岩、
小石だらけの沖積土。

この畑の
土壌の肥沃度の差ゆえか、

第一メルロとは対照的で
ピノノワール的な要素をもちあわせるこの第一メルロは、 

優しき色調からも想像できる
しなやかな味わい。


お次は、

「ドメイヌソガ 第1北メルロー・サンシミ   2016」。



偏愛的な存在の第一農場と地続きである第一北は、


ドメイヌソガにおけるクロバラントーのような存在。


第一に農場と同じような岩、

石だらけの沖積土である第一北はメルロに相応しい畑。


第一北は、

第一農場のメルロよりまだ若木ですので

木が育つに従い本領発揮し、


いずれは第一農場のメルロのと

アッサンブラージュされる事となるでしょう。



お次は、

「ドメイヌソガ 第5メルロー&タナ・サンシミ 2016」。




タナ種は

タンニンの語源と言われるように、


本来タンニンの渋さと

強さを持ちあわせるワインとなりますが


第五農場のある小布施のタナは

ヴィーニュフランセ(接木無し)のためか


フランスの物ほど渋さがなく

柔らかく仕上がります。


そこで第五農場で混植あれているメルロを

アッサンブラージュしバランスを持たせました。


ボルドーと同じ、

フランス アキテーヌ地区生産されるタナだけあり、良い相性です。



お次は、

「ドメイヌソガ 第7カベルネ・サンシミ 2016」。




第七北農場の北農の風景は、
岸壁をけずり流れる松川渓谷の深い断崖絶壁。

渓谷のさらに北には、
石切場により岩肌い何処のくに?

という、
「岩、岩、岩」だらけの景色。

この畑らは、
日本のカベルネ栽培常識を覆すような
不思議な畑。

大豆程度の大きさの実で 
悲しいほどバラバラ粗粒房からは、

色素とタンニンの強いワインが
生まれます。

しかし、
唯一無二の魅力的な液体が生まれます!


最後は、

「ドメイヌソガ プティマンサン・モアルー   2017」。



8ヘクタール所有する小布施の自社ワイン畑(ドメイヌソガ)において

プチマンサンをヨーロッパ仕立てにて栽培醸造しました。


日本で貴腐でも氷結でもない

普通の葡萄から補糖や凝縮なしで

甘口のワインができる小布施のプテイマンサン。


ほのかな甘口のスタイルに

仕上がっています。


冷夏が幸いして

しっかりした酸がワインのバランスを維持しています。


ブルーチーズやケーキとも

相性が良い品格のある、

やや辛口タイプです。



・・・いかがでしたでしょうか。


ん~~、

どれも飲みたい&合わせたいっ!!


入荷数も

かなり限られますので


ゼヒゼヒお早目のゲッツ!を

オススメいたします~☆


迷ったときこそ・・・

すかさずゲッツ!です(笑)




●ドメイヌソガ 第4南東メルロー・サンシミ  2016  750ml 3500円

●ドメイヌソガ 第1東メルロー・サンシミ   2016  750ml 3500円

●ドメイヌソガ 第1北メルロー・サンシミ   2016  750ml 3500円

●ドメイヌソガ 第5メルロー&タナ・サンシミ 2016  750ml 4000円

●ドメイヌソガ 第7カベルネ・サンシミ    2016  750ml 4500円

●ドメイヌソガ プティマンサン・モアルー   2017  750ml 3500円

                                    <全て税抜き>

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。


●ドメイヌソガ 第1北メルロー・サンシミ   2016  

●ドメイヌソガ 第1北メルロー・サンシミ   2016  

●ドメイヌソガ 第7カベルネ・サンシミ    2016  

は、完売しました。








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