亀ノ尾の個性を存分に！「篠峯　純米吟醸　＜Ｖｅｒｔ　亀ノ尾＞　生詰」入荷！！

昨日は、

若さ漲る飲食店の皆様を迎え

ワイン講習会を。

といっても、

そんな偉そうなことは

できませんので（笑）

あくまで、

その味わいの楽しさと

オススメすることの喜びについて・・・

お話させていただきました。

これは、ワインだけでなく

全てにおいて共通すること。

一人でも多くの方が、

飲食という仕事の

エンターテイナーの楽しさ、

歓びに付いてくれれば・・・

そう、願うばかりです。

さて、本日は

奈良・櫛羅の千代酒造さんより

「篠峯　純米吟醸　＜Ｖｅｒｔ　亀ノ尾＞　生詰」が入荷してきましたよ！！

本来の味わいを引き出し・・・いざ出陣！！

秋田県産亀ノ尾４号の種を用い、

奈良県にて栽培した亀ノ尾を全量使用し、５５％精米。

渾身の醸しと

丁寧な瓶火入れを施し、

この晩秋まで

味わいのポテンシャルを高めるべく、

ぎりぎりまでの貯蔵を行い

皆様にリリースさせていただく・・・

生詰純米酒ですっ！

穏やかながら、

爽やかなフレッシュ感伴

複雑性を感じさせる独特の香り。

亀ノ尾が持つ、

重厚感溢れる旨味と特有の複雑性、渋み。

一見、飲みにくいように思いますが

御料理との相性により

その味わいは、一気に花開きます。

酒米のルーツの一つといわれる

幻の酒米だけあってか。。。

やはり、頑固な性格を持ち

栽培の困難な上、熟成を要する性格。

しかし、

だからこその魅力。

篠峯のしなやかなキャラと、

亀ノ尾の重厚感が

見事にコレボレートした・・・

晩秋こそ、

味わいたい作品です。

●篠峯　純米吟醸　＜Ｖｅｒｔ　亀ノ尾＞　生詰　２９ＢＹ　　　１．８Ｌ　　３２００円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。

完売しました。ありがとうございました。