タップリ乗った！秋の装い。「都美人　山廃純米原酒　秋あがり　２０１８」入荷！！

妙～に、

素朴な中華そばが食べたくて・・・

名古屋市内の、

高山ラーメンの老舗へ。

とってもシンプルな味わい。

店主のお人柄もあり、

やはり名店です。

さて、本日は

兵庫・南あわじの都美人酒造さんより

「都美人　山廃純米原酒　秋あがり　２０１８」が入荷してきましたよ！！

この味わい、ハマったらもう抜けられない・・・！！

兵庫県豊岡産「五百万石」を６５％精米。

協会９号酵母を使用。

伝統の山廃仕込みにて醸し、

一度火入れを施し

この秋まで蔵内にて貯蔵。

満を持してリリースの・・・

山廃純米秋あがりですっ！

穏やかながら

クリーミーな香り。

兵庫県豊岡産五百万石の

上質な膨らみにのある旨味。

無濾過にて、その味わいを

全面的に反映させています。

柔らかな旨味に

太く安定感を感じる骨格。

さらにシャープな酸で

全体を引き締めています。

今回は「インターナショナルワインチャレンジ　２０１８　ＳＡＫＥ部門」にて、

見事、純米酒ＧＯＬＤ受賞☆

能登杜氏、

伝統の山廃仕込みの技が

認められることは、

素直に嬉しいものです。

やはり。。。

やはり山内杜氏のお人柄が

そのまま反映された、

「優しくて力強い味わい。」

そここそが一番の魅力と、

当店は思うのです。。。

この「純米秋あがり」。

冷やで飲んでも、

充分旨いですが・・・！

俄然、６０℃前後の

あつ燗が旨し！！

さらに、

寒～い冬の時期までさらに熟成を進め・・・

あつ燗で、

濃いめのお料理と飲るのも最高でしょうね～。。。

旨しお酒と旨しお料理妄想を・・・

存分にかき立てる！！

スーパーコスパな！作品です。

●都美人　山廃純米原酒　秋あがり　２０１８　　　１．８Ｌ　　２６００円　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。