引き締まった優しさが、妙にしっくりくる。。。「巌　特別純米　ひやおろし　２０１８」入荷！！

週末はお客様より、

前々から伺っていた・・・

猫ケ洞のパティスリーさんへ。

もう、宝石だらけ。

よくみたら店内に、

当店のお客様のショップカードが・・・

やはり、

繋がってましたね（笑）

そして・・・

プロの仕事を感じる作品は

感動の域ですね。。。

さて、本日は

群馬・藤岡の高井株式会社さんより

「巌　特別純米　ひやおろし　２０１８」が入荷してきましたよ！！

知らぬ間に「巌」マジックの虜に・・・！！

麹米：山田錦６０％＆掛米：美山錦：６０％精米。

協会６０１号酵母を使用。

渾身の醸し。

丁寧な火入れ作業の後、

蔵内にて貯蔵。

この秋、

満を持してリリースされる・・・

特別純米ひやおろしです！

穏やかながら

クリーミーな香り。

美山錦の柔らかなコク。

しなやかさと

骨格の太さ。

丸い旨味とスムースな口あたりが

妙に懐かしさを感じ、癒されます～。

フィニッシュは

心地よい酸味。

やはり・・・

秋の味わい深いお料理と

合わせて楽しみたい・・・☆

この個性、造り手が造り手だけに・・・

ハマると抜け出せないっ！！（笑）

そんな魔性のひやおろしっ！

是非、秋の味覚とともに

存分にお楽しみくださいっ☆

個性と癒しの「巌」シリーズ！！

●巌　特別純米　ひやおろし　２０１８　　　１．８Ｌ　　２５７２円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。