体感温度、３度下がりますっ！「ソガ　ペールエフィス　スパークリング＜Ｒ＞＆＜Ｅ１ロゼ＞」入荷！！

昨日は、

体温超えの炎天下の中～（笑）！！

麗しの、

シャンパーニュ試飲会へ。

・・・とっても贅沢な時間。

やはり、比較試飲は

とても説得力ある時間。

単独試飲がモッタイナイ！

と、衝動を抑えつつ・・・（笑）　　

年末の入荷が楽しみですっ！！

さて、本日は

長野・小布施のオブセワイナリーさんより

「ソガ　ペールエフィス　スパークリング＜Ｒ＞＆＜Ｅ１ロゼ＞」が入荷してきましたよ！！

こころ揺さぶるっ！！！日本を代表するスパークリング！！

まずは、

「ソガ　ペールエフィス　スパークリング＜Ｒ＞」。

爽やか！心地よい辛口白スパーククリング！

長野上高井産シャルドネ、ソーヴィニヨンブラン、

ケルナー、バッカスを使用し

ルミアージュ、コルク打栓、ワイヤ掛け、シャンパンシール、

デコルジュマンに至るまで

全て手作業による作品。

デコルジュマンに関しては、

「雨模様で、畑仕事が出来ない日」にしか行えないため、

年間背生産量は極僅か。

故に、日本人の心に

滋味深く訴える心地よさを感じる・・・

ベースワインヴィンテージ：２０１５年

デコルジュマン日付：２０１８年２月の・・・

辛口白スパークリングです！

穏やかで

白い花を想わせる香り。

４種の葡萄の特徴が調和し

華やかさと複雑味、

ボリューミーかつ

とってもバランスの取れた

品格と癒しを兼ね備えた

味わいに仕上がっています。

故に、食中としては

前菜から、後半のあたたかなお料理まで・・・

幅広く合わせられるキャラ。

とっても

心地よく酔わされる・・・

大人スパークリングです☆

お次は、

「ソガ　ペールエフィス　スパークリング＜Ｅ１　ロゼ＞」。

大人やや甘な！チャーミングロゼ☆

こちらも、

＜Ｒ＞と同じく全て手作業。

長野県産シャルドネ＆ソーヴィニヨンブラン、

アリカント、メルローなどを使用し、

極少量ずつ造られる・・・

やや甘口（ドゥミセック）ロゼですっ！！

小粒で凝縮感のある

赤い果実の香り。

こちらも

それぞれの葡萄の個性が入交り、

鮮やかな赤い果実感や

黒く凝縮した果実、

心地よくしなやかなタンニンや

酸味たちが・・・

とってもバランス良く

瓶いっぱいに詰まってます☆

アペリティフとしてアミューズとともに。

ＢＢＱや、

夕方の美しき日暮れのシーンを見ながら

畳の部屋で、ロワールグラスで・・・（笑）

どこか、

癒しの和のニュアンスを感じて頂きたい。。。

日本を代表する、

大人キュートなロゼスパークリングです。

日本人の心を惹きつける魅力満載です・・・。

●ソガ　ペールエフィス　スパークリング＜Ｒ＞　　　　　７５０ｍｌ　　３０００円

●ソガ　ペールエフィス　スパークリング＜Ｅ１ロゼ＞　　７５０ｍｌ　　３０００円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜共に税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。

共に再入荷待ちです。