手造りならではの、この癒し感。日本人なら必ず感じるハズ!~その①~「ドメイヌソガ <サンシミ シャルドネ 2017>&<サンシミ バルベラ 2016>&<サンシミ カベルネフラン 2016>」入荷!!

台風が、

この東海地方にも近づき 


一気に気温が下がる週末。

余裕で30度超えなのに、
かなり快適に感じてしまう始末。

身体の為に、
午前中はどんなに暑くても

クーラーはかけず、
思いっきり汗をかくようにしているのですが

サスガに今年は
身の危険を感じるレベル。笑

ちょっと一息つけて
快適快適〜☆


さて、本日は

長野・小布施のオブセワイナリーさんより


「ドメイヌソガ <ヴィーニュサンシミ シャルドネ 2017>&<サンシミ バルベラ 2016>&<サンシミ カベルネフラン 2016>」同時入荷しましたよ!!


手造りの作品の温かさを感じてほしい・・・。


曽我さん自身が魂を込めて造る作品群、
ドメイヌソガシリーズ。

本日は、
三種の作品のご紹介!



まずは、
「ドメイヌソガ  ヴィーニュサンシミ  シャルドネ  2017」。

日本のシャルドネの素晴らしき瑞々しさを!!


除草剤、殺虫剤、現代殺菌剤を一切使用せず、

真の生命力が宿る
シャルドネを使用し、若干の補糖。

木樽不使用(ノンボワゼ)により
造られる、
ドメーヌもののシャルドネです。

堂のような硬さ、
塩味を感じる、その味わいは

一見無愛想に映りますが
それこそ、ソガさんのトップレンジ。

曽我さん自身が探し求める
サンシミによる

真の透明感や純粋さを
垣間見る、希少な存在。

本来のテロワールの姿を映し出す

世界に誇る、
日本のシャルドネのひとつです!

やはり、
素材にこだわる和食との
相性を探りたくなる・・・

美しき、
スレンダーさが魅力のワインです。



お次は、

「ドメイヌソガ サンシミ バルベラ 2016」。



こちらも、

もちろんサンシミで造られる

曽我さんのトップレンジ。


イタリア品種のバルベラは

濃厚で凝縮感ある果実味のイメージですが


曽我さんのワインは、

ブラックチェリーのような香りと


心地よい酸、心地よいタンニンを持つ

しなやかスタイル。


素材の味わいを大切にする

日本の旨し!イタリアンに、

ピッタリのイメージ。


心地よい相性を

導き出してくれそうな


食ありきなワインに

仕上がっています。




最後は

「ドメイヌソガ サンシミ カベルネフラン 2016」。




こちらも、

サンシミのトップレンジの一本。


日当たりと風通しの良い

ムラサキ第三農場から生まれる、フラン。


房や葉も小さく

バランスの良い樹勢を維持する

第三農場のカベルネ同様、


美しき表情のカベルネフラン。


果実味、タンニン、ボディともに

心地よい酸と相まって

とてもしなやか。


やはり、

日本の優しいソースを連想させる


癒しの食を引き立てる

癒しの味わいです。


曽我さんの分身である、

ドメーヌソガシリーズ。


入荷数は

それぞれごく僅かですが


是非、

お楽しみいただきたい作品です。



癒しの味わいを、ゼヒ!!





●ドメイヌソガ <ヴィーニュサンシミ シャルドネ 2017>  

                          750ml    3500円                        

●ドメイヌソガ<サンシミ バルベラ 2016>    750ml    3500円

●ドメイヌソガ<サンシミ カベルネフラン 2016> 750ml    4000円

                                  <全て税抜き>

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。


入荷数ごく僅かの為、お一人様、各一本づつとさせていただきます。

ご了承くださいませ。


全て完売しました。ありがとうございました。

富屋酒店~nagoya~

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