この品格&キレ感、クセになるっ!「日高見 <夏吟> 吟醸酒 2018」入荷!!

昨晩は、

夜中の勉強会。



テーマは鮎。

イタリアンと和食との
マリアージュの勉強会でした。


またまた、

新たな発見がありました。


今回は、

ワインのプレゼン役。


テーマに沿って、

マリアージュをご提案。


各界の料理人の皆様から

ご意見もいただき、

非常に刺激的な時間でした。


料理人の皆様の

クリエイト話もお聞かせいただき・・・


この時を垣間見れる瞬間。

最高ですっ!!



さて、本日は

宮城・石巻の平孝酒造さんより


「日高見 <夏吟> 吟醸酒 2018」が入荷してきましたよ!!




もう、ほぼ大吟クオリティの<夏吟>ですっ!!



兵庫県産山田錦を全量使用し、50%精米。


渾身の醸しを施し、

暑い夏も、軽快にかつ上品に、爽やかに・・・


辛口吟醸を表現し、リリースされる・・・


夏限定吟醸酒です!



穏やかながら

フレッシュな香り。


透明感と艶感のある、

山田錦の品格溢れる旨味。


バランス良い厚みが・・・

味わい深くも、心地よい

スムースさを表現しています。


余韻のキレ感が

もう、抜群!!


35度越えの日々を迎える真夏でも

軽快に!でも旨し!に頂ける酒質です。


まさに美しきヴィジュアル、

そのもののイメージ~!


鮮度高き、

旨しお刺身。


旨し、出汁料理。


夏の食欲を

存分に高めてくれる・・・


極上な!

大人の夏酒です。


旨し、和食に欠かせないっ!「日高見」シリーズ!!



●日高見 <夏吟> 吟醸酒 2018    1.8L  2913円

                                <税抜き>

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。


完売しました。ありがとうございました。

         


富屋酒店~nagoya~

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