懐かしくて、新しい味わい。「長珍 <SUMMERJUN~サマージュン~> 2018」入荷!!

昨日は、

いつもご贔屓いただいている!


東京本社の旨し!飲食店より、

名古屋店研修がてら、


わざわざ当店に☆

若きスタッフ様たちがご来店くださいました。


なかなか、

直接お話しできる機会が少ないので


久しぶりに、楽しくも充実感のある時間となり☆


喜んでいただけたようです~!


やはり、こちらの旨し!味噌カツをお見舞いしてあげました(笑)!



当店の温度が・・・


東京でも活きてくれれば・・・


心から、そう願います。



さて、本日は

愛知・津島の長珍酒造さんより


「長珍 <SUMMERJUN~サマージュン~> 2018」が入荷してきましたよ!!



やはり、愛知を代表する夏酒は、このサマジュンっ!!



麹米:兵庫県産山田錦60%&

掛米:兵庫県産夢錦60%精米。


渾身の醸しを施し、

一度火入れ。


お蔵の命でもある

ミネラル豊富な中硬水で加水し、


夏でも味わい深く・・・


しかし、

軽快さも感じるイメージでリリースされる・・・


夏限定☆無濾過生詰純米酒です!


桑山さん自身が、

自身のお酒に


夏場、生原酒に加水して

楽しんでいるのをヒントに生まれたのが

この「サマジュン」です。



おだやかな乳酸系の香り。


柔らかく、力強く広がる旨味!

長珍らし~い充実感のある味わいを感じさせつつ・・・


余韻は、あくまで軽快なサバケ感。


相変わらず、ウマイっ!!!


安定感抜群ですねっ☆


加水しても

旨味はキッチリ☆


それが長珍のポテンシャル!!


そして・・・


夏酒と言えども、やはり長珍・・・。


お燗が旨し(笑)!!


夏でも、お燗。


当たり前です!(笑)



<お料理旨し&酒旨し>



この1+1=4!!が!

長珍の真骨頂~~!!!



なんだか懐かしい・・・


でも、新しい・・・


長珍の<夏>が

ことしもやって来ます。



懐かしくて、新しい。それが「長珍」!




●長珍 <SUMMERJUN> 2018 無濾過生詰   1.8L  2870円

                                      <税抜き>

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。







富屋酒店~nagoya~

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