懐かしくて、新しい味わい。「長珍　＜ＳＵＭＭＥＲＪＵＮ～サマージュン～＞　２０１８」入荷！！

昨日は、

いつもご贔屓いただいている！

東京本社の旨し！飲食店より、

名古屋店研修がてら、

わざわざ当店に☆

若きスタッフ様たちがご来店くださいました。

なかなか、

直接お話しできる機会が少ないので

久しぶりに、楽しくも充実感のある時間となり☆

喜んでいただけたようです～！

やはり、こちらの旨し！味噌カツをお見舞いしてあげました（笑）！

当店の温度が・・・

東京でも活きてくれれば・・・

心から、そう願います。

さて、本日は

愛知・津島の長珍酒造さんより

「長珍　＜ＳＵＭＭＥＲＪＵＮ~サマージュン～＞　２０１８」が入荷してきましたよ！！

やはり、愛知を代表する夏酒は、このサマジュンっ！！

麹米：兵庫県産山田錦６０%＆

掛米：兵庫県産夢錦６０%精米。

渾身の醸しを施し、

一度火入れ。

お蔵の命でもある

ミネラル豊富な中硬水で加水し、

夏でも味わい深く・・・

しかし、

軽快さも感じるイメージでリリースされる・・・

夏限定☆無濾過生詰純米酒です！

桑山さん自身が、

自身のお酒に

夏場、生原酒に加水して

楽しんでいるのをヒントに生まれたのが

この「サマジュン」です。

おだやかな乳酸系の香り。

柔らかく、力強く広がる旨味！

長珍らし～い充実感のある味わいを感じさせつつ・・・

余韻は、あくまで軽快なサバケ感。

相変わらず、ウマイっ！！！

安定感抜群ですねっ☆

加水しても

旨味はキッチリ☆

それが長珍のポテンシャル！！

そして・・・

夏酒と言えども、やはり長珍・・・。

お燗が旨し（笑）！！

夏でも、お燗。

当たり前です！（笑）

＜お料理旨し＆酒旨し＞

この１＋１＝４！！が！

長珍の真骨頂～～！！！

なんだか懐かしい・・・

でも、新しい・・・

長珍の＜夏＞が

ことしもやって来ます。

懐かしくて、新しい。それが「長珍」！

●長珍　＜ＳＵＭＭＥＲＪＵＮ＞　２０１８　無濾過生詰　　　１．８Ｌ　　２８７０円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。