みるみる変化する様を、存分に楽しむっ!「長珍 純米 <阿波山田65> 無濾過生原酒」入荷!!

昨晩は、

ご贔屓いただいている

輸入元さんとの飲み。




わざわざ、出張途中に

名古屋へ寄ってくださいました~。


感謝感謝。


彼のワイナリーに対する

アツイ想いが私に伝達され


その想いがさらに、

名古屋の旨し飲食店様を中心に

広がっていく・・・


この快感。



そして、二件目に伺ったお店で、
感動の出世劇が!!

彼との劇的な出会いで
アツイお取引が始まっただけに・・・

いやぁ〜、
酒屋やってきてよかった。
感動した!(小泉風)

真の流通に携わらせていただいている・・・


感謝感謝&感動感動の夜でした。



さて、本日は

愛知・津島の長珍酒造さんより



「長珍 純米 <阿波山田65> 無濾過生原酒」が入荷してきましたよ!!



人気の辛口系しんぶんしですっ☆


徳島県阿波産山田錦を全量使用し、65%精米。


渾身の醸しを施し

無濾過のままサーマルタンクに囲い、


滓が自然沈殿した、

上汲み部のみを丁寧に丁寧に・・・

一本一本手詰め。


三本で仕込まれたタンクを

あえてブレンドせず、

それぞれの個性を発揮すべく別々に瓶詰め。


今回は、仕込30号①タンク、仕込31号②タンク、

仕込32号③タンクの三本に分かれています。


さらに、それらを

芸術的折り目の新聞紙にラッピングされ

リリースされる・・・


純米無濾過生原酒ですっ!!



開栓直後は、

まだまだガス感が残る

超フレッシュな香り!


シャープな酸でコーテングされた

阿波山田の味わいが、


開栓後の時間の経過とともに

みるみる開いていき・・・


酸が溶け込み、

山田錦本来の・・・


厚みのある旨味、丸み、トロミが

どんどん開花してきます。


焦らず、じ~っくり飲んでいってください。


決して、

「落ちる」なんてことはございません!!

「長珍しんぶんしシリーズ」はっ!!


逆に時間を経過させた方が

本来の味わいを体感することができます。


さらに・・・


しつこいですが(笑)・・・


是非、お燗を!!(特にあつ燗&燗ざまし)


さらに本来の表情と

そのスケール感を存分に体感できますよ~!!


温度、熟成、お料理との組み合わせ。


それぞれに変化する立体的な味わいに

きっと感動&開眼することでしょう。



<マイカスタマイズ!!>



それが、

長珍しんぶんしスタイルっ☆


是非、

使いこなしてみてくださいっ!


週末は、しんぶんし祭りですな!




●長珍 純米 <阿波山田65> 無濾過生原酒 29BY 仕込30号①タンク   1.8L  3170円

●長珍 純米 <阿波山田65> 無濾過生原酒 29BY 仕込31号②タンク   1.8L  3170円

●長珍 純米 <阿波山田65> 無濾過生原酒 29BY 仕込32号③タンク   1.8L  3170円                                      <税抜き>

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。





富屋酒店~nagoya~

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