大人のための、春の純米酒。「石鎚　純米吟醸　＜春の酒＞」＆Ｍｙ　Ｆａｖｏｒｉｔｅお燗酒☆「石鎚　＜雄町＞　純米酒」入荷！！

週末は、

１２年間パートナーとして

共に人生を歩んでくれた、

ヌヴォーラちゃんと

とうとうお別れ。

思い入れがあるだけに・・・

フルレストアも考えたり、

色々悩みました。

しかし、

これから歩む人生に

新たな品格と価値観を学ぶべく・・・

エンスーの境地の一つ、

「英国」を体感する道を選びました。

こちらも十年選手（笑）

専門店さんの知識とノウハウなしでは

長期維持は不可能(感謝感謝！）

もちろん、

茨の道は覚悟の上（笑）

それでも、

一度の人生。

「年は取るものでなく、重ねるもの。」

年齢を重ね、

さらに深い提案と

流行に惑わされない

確固たる哲学を磨くために・・・

常に自信を奮い立たせてくれる！

これからの

良きパートナーとなってくれることを願います。

さて、本日は

愛媛・西条の石鎚酒造さんより

「石鎚　純米吟醸　＜春の酒＞」、そして「石鎚　純米　＜雄町＞」が入荷してきましたよ！！

どちらも、大好きなんですっ！！

まずは、

「石鎚　純米吟醸　＜春の酒＞」。

淡い桃色が、素敵です。

今期からは、

スペックが大幅変更となりました！

愛媛が誇る酒造好適米「しずく媛」を全量使用し、５０%精米。

自家培養酵母を使用。

渾身の袋搾りと

丁寧な火入れにより仕上げられた・・・

生詰純米吟醸です！

香りは穏やかながら

柔らかで小粒な花のイメージ。

しずく媛の

柔らかでソフトな口あたり。

透明感を纏いながら

優しく膨らみ、

スムースに流れる旨味。

清らかに切れゆく余韻。

冷やで。常温で。ぬる燗で。

旬の食材と合わせていただきたい・・・

穏やかな春を連想させる、

素晴らしき作品です！

お次は「雄町　純米」。

岡山県産雄町を全量使用し、６０%精米。

こちらも蔵内自家培養酵母を使用。

渾身の袋搾りと

丁寧な火入れ作業にて仕上げられる・・・

生詰純米酒です。

香りは穏やか。

柔らかで豊かに、

しかし力強く膨らむ

雄町のまったりボリューミーな旨味！

袋搾りならではの

丸い膨らみが

フルボディなのに、ススムススムっ！！（笑）

もう、間違いなくっ！

旨しお料理と合わせていただきたいっ！！

こちらも石鎚節☆

「究極の食中純米酒」。

その魔性の旨さを

ご体感いただきたい・・・

飲み飽きしない

粋な作品です！

時代の流れは取り入れつつ・・・

真の哲学は、脈々と受け継がれる。

それこそが本物。

それこそが真の作品。

そんな価値のわかる、そして目指す

センスある大人に味わっていただきたい・・・

清らかな

春の陽だまりを感じさせてくれる

ステキな作品達です。

●石鎚　純米　＜春の酒＞　２９ＢＹ　　　１．８Ｌ　　　３１００円　　７２０ｍｌ　　　　　　１５５０円

●石鎚　純米　＜雄町＞　　２８ＢＹ　　　１．８Ｌ　　　２８００円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜共に税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。

石鎚　純米　＜春の酒＞は完売しました。