スペックを超えた、この味わいっ！！「天寶一 純米吟醸 山田錦 ＜タイプＰ＞ 攻め生酒」入荷！！
昨日は、
大阪での試飲会に参加。
久々に、大阪弁のアツきイタリアントークをいただいてきましたー！
いやぁ～、
素晴らしき垢抜け具合な！
ワインや食材達に出会い
またまたご提案の幅が
増え、刺激的な時間でした。
さて、本日は
広島・福山の株式会社天寶一さんより
「天寶一 純米吟醸 山田錦 ＜タイプＰ＞ 責め生酒」が入荷してきましたよ！！
恐ろしいコスパな内容です（笑）！！
酒米の王道「山田錦」を全量使用し、５０％精米。
渾身の醸しを施した極上の液体の
搾りきる最後の部分、
「攻め」のみを瓶詰めした・・・
生詰純米吟醸です！
「攻め」は、押し切る最後の部分で
厚みのある旨味成分も多いですが、
その分「えぐみ」も出てしまいます。
所謂、出汁と同じですね。
そのスペックを覆す、
素晴らしき液体！
いちごを想わせる
小粒でキュートな果実感。
山田錦の艶感溢れる
完熟な旨味☆
透明感を纏う
美しき余韻～。
ん～～、
ホンマにこのスペックですか？（笑）
もちろん
ほんのり渋みはあるものの
いわゆる
イメージする「責め」では
全くありませ～～ん！！
やはり・・・
仕事の丁寧さが
液体に宿る逸品。
男！村上社長の！！
渾身の一滴を・・・
是非、ご賞味ください。
●天寶一 純米吟醸 山田錦 ＜タイプＰ＞ 攻め生酒 ２９ＢＹ １．８Ｌ ２０００円
＜税抜き＞
※限定品の為、品切れの際はご了承ください。
完売しました。ありがとうございました。
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