この美しさ・・・愛山の極み！！「日高見　純米吟醸　＜天竺　愛山＞　火入れ」入荷！！

昨日は日帰り青森。

集中豪雨も避け、なんとか到着できました！

朝イチでの到着で、時間造れましたので～！

憧れの「もやしマニア」の聖地へ☆

三浦さんに、

地元のスーパーでご紹介いただいて以来・・・

虜になってしまった（笑）！

今や、「ブランドもやし」。

今では、

入手困難になってしまっただけに・・・

もやしマニアの私からすれば（笑）

感動の域でした・・・！！！

さらに、地元の食堂にて

旨し！もやし炒め定食。

最高です☆

そして、本題。

「豊盃　タウンミーテング　２０１７」に参加してきました。

お蔵の現状と今後の報告。

三浦さんのお酒も

共に名古屋の地から発信し続けておりますが、

本当にありがたく、

しかし、

それは手造りゆえの使命。

本当に心を打つ手造しものは、

「商品」ではなく「作品」です。

故に、

生産本数には限度が生じます。

この作品の温かみを

感じていただくには

できる限り

アナログに伝え続けること。

時代が変われど、 

これだけは止められません！

改めて、使命を感じる

今回の会でした。

さて、本日は

宮城・石巻の平孝酒造さんより

「日高見　純米吟醸　＜天竺　愛山＞　火入れ」が入荷してきましたよ！！

・・・まさに、極上の味わい。スバラシキ完成度！！

兵庫県東条地区愛山を贅沢に全量使用し、５０％精米。

愛山の特性を活かすため・・・

一度火入れを施した

生詰純米吟醸の入荷ですっ！！

気品漂う・・・

美しき透明感溢れる香り。

愛山が放つ、品格のある華やかさと

艶と透明感を纏う旨味。

美しく流れゆく・・・

日高見ならではのキレ良い余韻。

「でらウマ」です！！！

毎年行ってますが・・・

本当に完成された味わい。

ひれ伏してしまいます（笑）

日高見でしか出せない

この美しさ。

美しき器をご用意いただき

旨しお料理も合わせ、演出いただきたいっ☆

是非、

一人でも多くの方に体感いただきたいっ！！

そう、

心から感じる作品の一つです。

●日高見　純米吟醸　＜天竺　愛山＞　火入れ　２８ＢＹ　　　１．８Ｌ　　４０００円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。