この美しさ・・・愛山の極み!!「日高見 純米吟醸 <天竺 愛山> 火入れ」入荷!!


昨日は日帰り青森。

集中豪雨も避け、なんとか到着できました!


朝イチでの到着で、時間造れましたので~!

憧れの「もやしマニア」の聖地へ☆


念願のこれを、とうとう入手!


三浦さんに、

地元のスーパーでご紹介いただいて以来・・・


虜になってしまった(笑)!

今や、「ブランドもやし」。


今では、

入手困難になってしまっただけに・・・


もやしマニアの私からすれば(笑)

感動の域でした・・・!!!


さらに、地元の食堂にて

旨し!もやし炒め定食。


最高です☆


この歯ごたえは、快感です☆



そして、本題。


「豊盃 タウンミーテング 2017」に参加してきました。




お蔵の現状と今後の報告。




かざまさんと岩野先生の「日本酒の味を科学する」。

今回は日本酒の「味と酸」について。

本当にお酒の味わいの深さを
考えさせられる時間です。。。

そして、
かざまさんが見た聞いた
「酒関連情報」や「気になったもの」。

毎回、かなり刺激になりますっ!


やまはたのりこさんの「お料理とお酒」。
お酒を愛す、やまはたさんならではの視点が
いつも素敵です。


三浦さんのお酒も

共に名古屋の地から発信し続けておりますが、


本当にありがたく、

現状品不足が続いております。


しかし、

それは手造りゆえの使命。


本当に心を打つ手造しものは、

「商品」ではなく「作品」です。


故に、

生産本数には限度が生じます。


この作品の温かみを

感じていただくには


できる限り

アナログに伝え続けること。


時代が変われど、 

これだけは止められません!


改めて、使命を感じる

今回の会でした。


毎年恒例☆ 豊盃グッズも入荷しますよ~!! お楽しみに☆



さて、本日は

宮城・石巻の平孝酒造さんより


「日高見 純米吟醸 <天竺 愛山> 火入れ」が入荷してきましたよ!!



・・・まさに、極上の味わい。スバラシキ完成度!!


兵庫県東条地区愛山を贅沢に全量使用し、50%精米。


愛山の特性を活かすため・・・


一度火入れを施した

生詰純米吟醸の入荷ですっ!!


気品漂う・・・

美しき透明感溢れる香り。


愛山が放つ、品格のある華やかさと

艶と透明感を纏う旨味。


美しく流れゆく・・・

日高見ならではのキレ良い余韻。



「でらウマ」です!!!



毎年行ってますが・・・

本当に完成された味わい。

ひれ伏してしまいます(笑)


日高見でしか出せない

この美しさ。


美しき器をご用意いただき

旨しお料理も合わせ、演出いただきたいっ☆


是非、

一人でも多くの方に体感いただきたいっ!!


そう、

心から感じる作品の一つです。




●日高見 純米吟醸 <天竺 愛山> 火入れ 28BY   1.8L  4000円

                                      <税抜き>

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。


完売しました。ありがとうございました。




富屋酒店~nagoya~

当店のホームページにお越しいただきありがとうございます。 蔵元の顔が浮かぶ、当店オススメの商品を厳選してご紹介いたします。 どれも料理を引き立ててくれる銘酒ばかり。 皆様においしく楽しく飲んでいただけるよう心を込めてオススメいたします。ぜひお試しください! 商品によっては数量限定、または品切中のものもございます。 商品についてのお問い合わせは電話・ファックス・メールにてお受けいたします。

0コメント

  • 1000 / 1000