赤磐雄町のポテンシャルを、存分に引き出す!「田光 純米吟醸 <赤磐雄町> 無濾過瓶火入れ」入荷!!
7月に入り・・・
お蔭様で夏酒も好調に売れてますっ!
本来なら
夏を迎えるための「夏酒」。
しかし、相変わらずの
名古屋の雨不足・・・
ホント心配になりますね。
やはり降るときは思いっきり降って、
気持ちよく梅雨明けを迎えたいっ!
大好きな夏を迎える前の・・・
今は逆に、
雨が降りまくってほしい!
ヘンな気分です(笑)・・・
さて、本日は
三重・菰野の早川酒造さんより
「田光 純米吟醸 <赤磐雄町> 無濾過瓶火入れ」が入荷してきましたよ!!
渾身の新作ですっ!!
岡山県が誇る酒造好適米
「赤磐雄町」を贅沢に全量使用し、50%精米。
渾身の袋搾り後、
丁寧さで定評のある、一度火入れの作業を施した・・・
生詰純米吟醸酒です!
控え目ながら
その凝縮感を感じるクリーミーな香り。
アタックから
ボリューミー&上品に広がる
赤磐雄町ならではの、
緻密でスケール感のある甘旨味!!
丸く豊かな旨味を
存分に感じさせつつ
余韻はキッチリと引き締め
心地よい余韻を残しながら
品格のあるフェードアウト。
造りこんでますね~!!
早川さんの、只ならぬ
「赤磐雄町」への情熱が伝わってきます!!
冷やで、ぬる燗で!
そのポテンシャルを
存分に味わい尽くしたい・・・
渾身の作品です。
●田光 純米吟醸 <赤磐雄町> 無濾過瓶火入れ 28BY 1.8L 3386円
720ml 1693円
<共に税抜き>
※限定品の為、品切れの際はご了承ください。
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