さらに広がる、味わいのポテンンシャル☆「長珍 純米６０しんぶんし ＜八反錦＞ 無濾過生酒」入荷！！
相変わらずの素晴らしき作品達が
怒涛の入荷を見せる中、
可愛いお酒達の
旅立ち方も、好調です☆
これも、私どもの
暑苦しい程の想いを（笑）！！
しっかり伝え、表現し続けてくださる・・・
当店のパートナーといえる
旨し！飲食店様と、
それを応援して下さる、付加価値がわかる！
素晴らしき消費者の皆様のお蔭ですね☆
いい作品は感動を生み
太いパイプを生むわけです！
美しき渦、
どんどん巻まくります！！
さて、本日は
愛知・津島の長珍酒造さんより
「長珍 純米６０しんぶんし ＜八反錦＞ 無濾過生酒」が入荷してきましたよ！！
前回入荷の【６０】五百万石に続く、＜純米しんぶんし＞第二弾！！
麹米：兵庫県産山田錦、
掛米：広島県産八反錦を共に６０％精米。
小仕込みにて丁寧に醸し、
サーマルタンクにて自然沈殿させた上澄み部のみを
一本一本手作業にて瓶詰めした・・・
純米無濾過生原酒です！
控えめながらフレッシュな香り。
開栓直後は、
ガス感の残るフレッシュさ。
「八反錦」の
上品ながら豊かに広がる旨味。
「五百万石」の
ストレートに抜ける旨味とは、
明らかな違いが味わえます。
余韻は
今後の長期熟成を支える
鋭くも心地よい酸。
しんぶんしシリーズに共通して言える、
開栓直後の超フレッシュ感もさることながら
時間の経過により
その熟れた表情の変化を楽しみながら
またそれに合う
旨しお料理とのマリアージュも
このお酒の醍醐味。
そしてやはり・・・
お好みにより、氷温、セラー、常温による、
表情が変わる熟成を楽しみたいところ。
最近では、
使いこなしが旨い当店の飲食店様も増え
数本買い込み、その熟成感を
お楽しみいただけるお店も増えてます☆
これは本当に
桑山さんも当店も
心から嬉しいことです。
未知なる可能性を
十分にもたらす＜しんぶんし＞シリーズ。
そのカスタマイズは
貴方のお好みに染めてくださいっ〜☆
魅惑の長珍印です！
●長珍 純米６０しんぶんし ＜八反錦＞ 無濾過生酒 ２８ＢＹ １．８Ｌ ３０００円
＜税抜き＞
※限定品の為、品切れの際はご了承ください。
完売しました。ありがとうございました。
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