丁寧な醸しは「攻め」も違う!「天寶一 純米吟醸 山田錦 生 攻め」入荷!!

昨日は

怒涛の持ち回りデー!!



いやいや、回った回った(笑)


集中して回りまくっていたら

いつの間にか日没。


液体を挟んで

お客様と感覚を共有する快感。


堪らなくキモチイイ~時間です・・・!



さて、本日は

広島・福山の株式会社天寶一さんより


「天寶一 純米吟醸 山田錦 生 攻め」が入荷してきましたよ~!!


造りの丁寧さを、感じられずにはいられない逸品。


日本酒を搾る際、

搾り始めから搾りきるまでの状態を

大きく三つに言い分けます。


「あらばしり」・・・・・最初に垂れ落ちる、フレッシュな荒々しさが魅力。

「中取り(中汲み)」・・全体で一番落ち着きのある、シルキーな味わい。

「攻め」・・・・・・・・押し切ることで、旨味も多いがえぐみも出やすい。


通常は

全てブレンドした状態でのリリースとなりますが


今回のお酒は

広島産山田錦を55%精米した生酒の


所謂、「攻め」の部分のみを瓶詰めした

純米吟醸生酒です。


いっけんタブーの様に

思われがちですが、


侮ることなかれ!!


スペックの概念を覆す、

村上さんのプライドを感じる

実に、素晴らしき液体なのですっ!!


控え目ながらフレッシュな香り。


押し切った際の

えぐみなんぞ、ほぼ皆無!


透明感と繊細さ、

山田錦の厚みのある


完熟の果実の様な

旨味の凝縮感が


たっぷりとホトバシる!

充実感のある上品な味わい。


これはスバラシ☆


攻めゆえの、

信じられないスーパーコスパも驚き。


是非!体感していただき

是非!いい意味!裏切られてください~!!


天寶一の魅力に・・・
「攻め」まくられますよっ(笑)



●天寶一 純米吟醸 山田錦 生 攻め 28BY   1.8L   2000円

                                    <税抜き>

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。


完売しました。ありがとうございました。


富屋酒店~nagoya~

当店のホームページにお越しいただきありがとうございます。 蔵元の顔が浮かぶ、当店オススメの商品を厳選してご紹介いたします。 どれも料理を引き立ててくれる銘酒ばかり。 皆様においしく楽しく飲んでいただけるよう心を込めてオススメいたします。ぜひお試しください! 商品によっては数量限定、または品切中のものもございます。 商品についてのお問い合わせは電話・ファックス・メールにてお受けいたします。

0コメント

  • 1000 / 1000