お米の個性を、最大限表現する！「仙禽　クラッシック＜亀の尾＞　２０１７」入荷！！

今月も

ありがたいことにアポだらけ（笑）

毎日、情熱を傾ける時間を

仕事として伝えることができるのは

本当～～に、ありがたいことです！

続々と

アツき新規のお話が生まれる中・・・

最高のパートナーとなることで

新たな粋なクリエイトを願い・・・

喜びと感動を生む、お店様が誕生するために

全力でご提案していきますっ！！

さて、本日は

栃木・さくら市のせんきんさんより

「仙禽　クラッシック＜亀ノ尾＞　２０１７」が入荷してきましたよ！！

個性と品格を徹底的に追求する！

生育が難しく、

希少な存在である酒米「亀の尾」。

その「亀の尾」を地元契約栽培にチャレンジした、

「ドメーヌさくら　亀ノ尾」を４０％精米。

渾身の醸しと超軟水のしなやかさを活かし、

ライブ感そのものの瓶詰め。

瓶囲い一度火入れを施した

アルコール１５度の

生詰純米吟醸無濾過原酒です。

基本設計の見直しを行い

麹米：４０％＆掛米：５０％にすることで

品質の向上を図りました！

穏やかながら

凝縮した完熟の果実の香り。

クランベリーの様な

品の良い甘酸っぱさとミネラル感が

口いっぱいに広がり、

キメ細かい酸味が

チラチラと輝くように感じられ、

美しい余韻を引き締めます。

グラス選びから始まり

和食全般をはじめ、

マリアージュ考察も楽しめる・・・

美しき作品です！

●仙禽　クラッシック＜亀ノ尾＞　２０１７　　　　１．８Ｌ　　３１００円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。