お米の個性を、最大限表現する!「仙禽 クラッシック<亀の尾> 2017」入荷!!

今月も

ありがたいことにアポだらけ(笑)


毎日、情熱を傾ける時間を

仕事として伝えることができるのは


本当~~に、ありがたいことです!


続々と

アツき新規のお話が生まれる中・・・


最高のパートナーとなることで

新たな粋なクリエイトを願い・・・


喜びと感動を生む、お店様が誕生するために

全力でご提案していきますっ!!



さて、本日は

栃木・さくら市のせんきんさんより


「仙禽 クラッシック<亀ノ尾> 2017」が入荷してきましたよ!!

個性と品格を徹底的に追求する!


生育が難しく、

希少な存在である酒米「亀の尾」。


その「亀の尾」を地元契約栽培にチャレンジした、

「ドメーヌさくら 亀ノ尾」を40%精米。


渾身の醸しと超軟水のしなやかさを活かし、

ライブ感そのものの瓶詰め。


瓶囲い一度火入れを施した

アルコール15度の

生詰純米吟醸無濾過原酒です。


基本設計の見直しを行い

麹米:40%&掛米:50%にすることで

品質の向上を図りました!


穏やかながら

凝縮した完熟の果実の香り。


クランベリーの様な

品の良い甘酸っぱさとミネラル感が

口いっぱいに広がり、


キメ細かい酸味が

チラチラと輝くように感じられ、


美しい余韻を引き締めます。


グラス選びから始まり

和食全般をはじめ、

マリアージュ考察も楽しめる・・・


美しき作品です!



●仙禽 クラッシック<亀ノ尾> 2017    1.8L  3100円

                                 <税抜き>


※限定品の為、品切れの際はご了承ください。



富屋酒店~nagoya~

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