寒し日の、マストな存在!「群馬泉 山廃本醸造」のご紹介!!

昨日は、

勝沼醸造の志村営業部長と

いつものみそカツ屋さんへ~☆


名古屋人でもこのペースのみそカツは、ないね~(笑)


今後の流通のあり方や方向性などを、

ランチタイムのタイトな時間に


ギュッ!と凝縮した、

アツイ時間でした。


夜は、

パートナー的存在の輸入元さんと会合。


こちらも凝縮した、アツい時間。


週の始まりから

高回転なスケジュールです(笑)


さて、本日は

群馬・太田の島岡酒造さんの大定番!!


「群馬泉 山廃本醸造」のご紹介です☆


当店には無くてはならない、冬の看板作品!!


当店に君臨する、

お燗酒の名作の数々。


自分で言うのもなんですが。。。


当店は、

本当に旨し「お燗専用酒」が

大充実しているんですよ~!!


そんな競合揃いのラインナップの中でも

いつも輝く唯一無二の存在感・・・


どんな和食でも包み込み、

そして寄り添い、さらに引き立てるスバラシキ酒。


それが、この

「群馬泉 山廃本醸造」なんです☆


群馬県が誇る酒造的米

「群馬若水」と「あさひの夢」を使用し、60%精米。


伝統の山廃仕込にて醸し

仕込場と同じ大きさの(!)熟成庫にて、じっくり熟成。


落ち着きのある味わいにて出荷される・・・


「スーパー山廃本醸造」です!!


はっきり言って冷やではお勧めいたしません。


ぬる燗~あつ燗こそ、

本来の味わいを発揮☆


そのゆったり感は・・・


適温のこたつに入っている時の様な~。。。


適温のお風呂に浸かっている時の様な~。。。



最高に心地のいい~、酔い心地(笑)



お造りから、出汁料理、

酢の物、柔らかなお肉料理まで・・・


超幅広い立役者ぶりを発揮する

最強の黒子的存在。


旨し料理と旨し酒の

「真の旨さ」を知っている人は、


皆知っています・・・。





●群馬泉 山廃本醸造    1.8L  1815円

                        <税抜き>

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。



富屋酒店~nagoya~

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