熟成により味わいを増す・・！！「大那　純米吟醸　＜山田穂＞　一年低温貯蔵火入れ酒」入荷！！

そろそろ、

蔵元さん達も後半戦。

どんどん立ち上がるモロミと格闘し！

新酒の瓶詰めに追われています。

そんな中ふっと、ご連絡があったりして

今期の造りのお話やら。。。

いやぁ～～・・・

蔵元の声を聞くと

やはり、そのお酒が飲みたくなるもんです！！

造り手の話を聞きながら、

味わうお酒という名の作品・・・

酒屋として、

最高に醍醐味を感じる瞬間の一つです。

さて、本日は

栃木・大田原の菊の里酒造さんより

「大那　純米吟醸　＜山田穂（やまだぼ）＞　一年低温貯蔵火入れ酒」が入荷してきましたよ！！

この時期に熟成酒は、また身に染みていいね～・・・。

「兵庫県が大正時代に在来品種である山田穂を

純系淘汰することにより得られた品種で、

新山田穂一号が正式名です。

１９３６年まで酒造好適米として

兵庫県で広く栽培されていました。

酒米の王道といわれる山田錦は、

この山田穂を母親として

１９２３年に兵庫県で人工交配された品種です。

草丈が高く、茎が非常に硬いことから

栽培が非常に難しく生産量の非常に少ない酒米です。」

＜蔵元解説分より＞

山田錦の母親にあたる酒米「山田穂（やまだぼ）」。

「兵庫県三木市吉川町産　山田穂」を贅沢に全量使用。

５５％精米し、協会１４号にて醸し

さらに原酒のまま、約一年の低温貯蔵を行い

万を持してリリースされる！！

純米吟醸一年熟成原酒です。

穏やかながら

熟した果実の香り。

口に含んだ瞬間から広がる・・・

凝縮感と厚みのある

ボリューミーな旨味！！

力強さにの中に

しなやかで豊かな山田穂の味わいが

一年の時を得て開花し、

たっぷりと押し寄せます。

さらに熟成してもバランスする

軽快な酸がまた魅力。

濃醇ながらサバケ良し。

冷や～常温～ぬる燗にて、

それぞれの表情が魅せる立体感ある味わいを、

存分にお楽しみいただきたいっ☆

１．８Ｌ　６００本、７２０ｍｌ　４００本の限定生産品☆

素晴らしき、コスパも含め・・・！！

阿久津くんからの

ステキなプレゼンを、是非受け止めてください～！！

●大那　純米吟醸　＜山田穂（やまだぼ）＞　一年低温貯蔵火入れ酒　２７ＢＹ　　　１．８Ｌ　　３２００円　　７２０ｍｌ　　１６５０円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜共に税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。　　

１．８Ｌは完売しました。