満月のように。その美しき味わいを。「八千代伝 MOONシリーズ <CLIO>&<つるし八千代伝>」同時入荷!!

いつもご贔屓いただく、

真の飲食店様への試飲。



お互いの感覚共有としての
最良のご提案を。

時間と経験により、
分かち合う。

信頼と自信。


この「禍」のお陰で

さらなるお互いの絆の深りを。


共に素晴らしき作品を
ここ名古屋で表現していく
最高のパートナー。


何もかもが

マイナスばかりではない。


いや、今では私はプラスが多いかも。笑


いつもいつもありがとうございます。



さて、本日は

鹿児島・垂水の八千代伝酒造さんより


「八千代伝 MOONシリーズ <CLIO>&<つるし八千代伝>」同時入荷しましたよ!!



美しき味わい!MOONシリーズ! ステキな箱入り!




まずは、「CLIO(クリオ)」。




自社栽培の「紅はるか」を全量使用。


生芋のまま一定環境条件下で1ヵ月間低温熟成。


酵素のデンプン糖化を促し糖蜜状態に。


その後氷結冷蔵で一週間水分を飛ばしながら

氷結熟成。


糖生成と同時に芋を腐らせない技術で

最高の状態を生成。


黒麹を使用。


丁寧な蒸留後、

最高の状態で瓶詰め。


満を持して皆様にお届けする・・・


限定スーパーつるし芋焼酎です。



美しき透明感溢れる、

瑞々しい果実の香り。


紅茶のような

シルキーでエレガントさと

凝縮感のある旨味!!


雑味の無い、

糖度の集中度に

心動かされます。


余韻も長く美しきフィニッシュ。



旨しっ!!



素晴らしき完成度。


仕事の丁寧さと

造りこみが生み出す結果の証。




お次は、

「つるし八千代伝」。





自社栽培の「紅はるか」を全量使用。


生芋のまま一定環境条件下で2ヵ月吊るし、

酵素のデンプン糖化を促し糖蜜状態に。


干し芋とはまったく異なる、

糖生成と同時に芋を腐らせない技術で

最高の状態を生成。


丁寧な蒸留後、

最高の状態で瓶詰め。


皆様の幸せと笑顔を願い、

満を持して皆様にお届けする・・・


限定スーパーつるし芋焼酎です。



美しき透明感溢れる、

瑞々しい果実の香り。


つるし芋が映し出す、

密のような凝縮感と美しさ。


生命力の塊をいただいているような、

心地よい解放感で満たされる旨味。


透明感溢れるスムースさ。


長い余韻のまま、

フェードアウト。



こちらも、旨しっ!!



完成された作品。



・・・それぞれの、美しき味わい。


芋焼酎のポテンシャルを

貪欲に追求した結果の作品。


是非とも。


ロック、お湯割りにて。


存分にご堪能下さいませ!





●八千代伝 MOONシリーズ <CLIO>     2021   1.8L     3000円   

●八千代伝 MOONシリーズ <つるし八千代伝>  2021   1.8L     3000円   

                               <共に税込み>

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。


(株)富屋酒店

名古屋市瑞穂区上坂町1-42-2

TEL:052・881・0957

MAIL:info@tomiya-saketen


  

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