完熟ひやおろし2016、ラストを飾るのは、この二蔵!「石鎚 純米吟醸 雄町 二夏越し熟成 ひやおろし」&「土佐しらぎく 純米吟醸 <しずく媛> ひやおろし 2016」!!

昨日は

大阪の「AVINIO FESTA」へ~☆


と、その前にこちらへも!


登録商標です(笑)!!

水餃子が素晴らしかった〜。
お店の方が優しいのなんの。

そして、
大阪中央公会堂へ。

我らがミスターサンジョベーゼも参戦!

イタリアワインの祭典!


真剣にテイスティングしたり、

旨しおつまみと合わせてみたり~!


まぁ~楽しい時間でしたよ~!!



こんな形も楽しいですね☆

イタリアワインなら、尚更!!


とっても刺激になりました~!!


さて、本日は

当店「完熟ひやおろし2016」のオ~ラスを飾る、二蔵です!


「石鎚 純米吟醸 雄町 二夏越し熟成ひやおろし」&「土佐しらぎく 純米吟醸 <しずく媛> ひやおろし 2016」のご紹介です~!!



旨し旨し!愛媛と高知の極上の雫。


まずは、

「土佐しらぎく 純米吟醸 <しずく媛> ひやおろし 2016」。




優秀な愛媛産の酒造好適米「しずく媛」を全量使用し、55%精米。


丁寧な醸しと、品質管理に拘り・・・


この秋まで、

しっかり熟成を掛け出荷いただいた

生詰純米吟醸完熟ひやおろしです!


控え目ながら美しい香り。


しづく媛の上品且つ、しなやかな旨味が

じんわりと沁み渡ります・・・


余韻は、やはり!しらぎくさんらし~い!


サバケの良い抜群のキレ感☆


この爽やかさが人気が衰えないポイント。

全く飲み飽きいたしませ~~ん!


冷やで、ぬる燗で!

お造りから、綺麗な出汁料理や鍋まで・・・


幅広~く、

お楽しみいただけますよ~!!



そして最後は!

富屋オリジナル~~!!

「石鎚 純米吟醸 <雄町> 二夏越し熟成 ひやおろし」。



もう、ただただ、激ウマです・・・!!!


見た目は、

通常の純米吟醸雄町と変わらないビジュアルですが・・・


中身は全の別物な!

「羊の皮を被ったオオカミ」仕様です(笑)。



「26BY」←ここに注目☆


蔵内にて大切に二年間の熟成を経て・・・


当店の為に!!特別に毎年出荷して下さる、

まさに宝石の様な極上の液体☆


控えめな香り。


冷やし過ぎてしまうと閉じ気味ですが、

常温に上がるにつれ


雄町の持つ、しなやかながら

力強いその表情が浮かび上がってきます!


あくまでもシルキーな口あたりを終始感じさせながら

骨格と旨味はたっぷり!


ん~~~、

感動の上品さです!!


オススメは、

冷から徐々に上がった常温から

45度までの、ぬる燗で。


まさに絶品のクセになる大人の味わい!!

(おこちゃま禁止:笑)


大人な感性の持ち主だけが分かる・・・


引き算の美しさ極まる

極上の液体です・・・。



●石鎚 純米吟醸 <雄町> 二夏越し熟成ひやおろし        1.8L 3400円

●土佐しらぎく 純米吟醸 <しずく媛> ひやおろし 2016   1.8L 3150円

                                    <共に税抜き>

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。


共に完売しました。ありがとうございました。

富屋酒店~nagoya~

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