唯一無二の存在感!「ソガ サケ エロテック生酛 <ヌメロシス> 湯煎 2015」入荷!!

しかし、

この連続上陸の台風には

困ったものですね。。。


今週も

天気予報は傘マークの日々。


なんだか

気分が盛り上がりませんよね~。


しかし!!相変わらず当店は

ワクワクの連続入荷の日々っ!


天候不順をぶっ飛ばす!!

粋なお酒たちで盛り上げますよ~!!


さて、本日は

長野・小布施のオブセワイナリーさんより!


「ソガ サケ エロテッイク生酛 <ヌメロシス> 湯煎 2015」が入荷してきましたよっ!!



「湯煎タイプ」はブルゴーニュタイプの「なで肩瓶」がアイコンです。


当店としては、

もう切っても切れない程の存在感を放つ、

曽我さんが醸す日本酒「ソガ サケ エロテック生もと」シリーズ!!


今回は湯煎(火入れバージョン)の入荷ですっ!!


生酒は年初に醸し、私たち特約店へ出荷。


その後、ワイナリーの方々の自家消費用にと・・・

少量のみ湯煎火入れしリザーブしていたものを!


おすそ分けしていただく、

極少な作品なんです~☆


<小布施ワイナリーの酒造りの方針>

①ブルゴーニュ的思想により、自社産無農薬収量制限の美山錦のみを全量使用。

②吟醸香発生酵母仕込みから一線を画し培養酵母を入れない古典生酛や

 オブセワイナリーが70年ぶりに復活させた1、2、3、4、5、6号酵母、 

 戦前発見の6号酵母を使う(7号以降の戦後酵母は不使用)。

③全量大正生酛。


『辛い恋愛や狂おしい恋愛を経た大人の男女にしか解らない小布施の酒の香味はオコチャマの大人に間違って飲まれる危険があるため刺激的な「Sake Erotique」にしました』(裏ラベル コメントより)。


まさに・・・


この大胆な発想、

伝統を重んじつつも、お酒造りの概念に囚われず

クリエイトする姿は、まさに曽我さんの分身的な酒。


どこか懐かしさを感じさせてくれる

ミヤマニシキの独特のボリューミーな旨味と


大胆でしなやかな酸、伸びる余韻が

唯一無二のワールドを展開します・・・


是非、粋な大人にこそ!

味わっていただきたい名作。


日本を代表する

作品の一つといえる存在感です。



●ソガ サケ エロテッイク生酛 <ヌメロシス> 湯煎 2015     1.5L    2900円  750ml 1600円

                                      

          <共に税抜き>              

                                                                                                                                                                          

※限定品ですので、品切れの際はご了承ください。


(株) 富屋酒店は、オブセワイナリーの名古屋正規特約店です。







富屋酒店~nagoya~

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