ひやおろし前の!粋な提案。「旭興 <初秋の純米吟醸> 」入荷!!

昨日は、

整備の都合により〜(笑)

仲間達との集合地点には行けず。。。


悔しいので(笑)

前々からお客様から聞いていた、

旨し飲食店様でのランチ!




いやぁ~、旨しでした。


お料理から垣間見る

丁寧な仕事と造り込み、温かみ。


心動かす仕事を

味わうことができました。


同じ感じるなら・・・


職人の心を感じる作品がやはり、いいですね。。。


さて、本日は、

栃木・大田原の渡邉酒造さんより


「旭興 <初秋の純米吟醸>」が入荷してきましたよ~!!



予知不可能なブレンドです!


山田錦37%   4.3%

山田錦48%   29.6%

山田錦50%   2.0%

五百万石50%  50.0%

五百万石55%  9.5%

雄町50%    3.3%

美山錦50%   1.3%

・・・のブレンド!!


協会1801酵母と

栃木が生んだ酵母「ニューデルタ」にて醸され、一度火入れを施した

生詰純米吟醸酒です。


通常の旭興シリーズにおいては高めの、

ややカプロン酸やイソアミル系のフルーティーな香り。


それぞれの酒造好適米の

コントラストが織りなす!


柔らかで膨らみのある

香味溢れる旨味。


バランスを保つ、

程よい酸による爽やかな余韻。


正直・・・

スペックを見ただけでは

味わいのイメージが湧きにくいかもしれませんが(笑)


そこは、やはり「アルチザン渡邉」!!


素晴らしきバランスのお酒に仕上がっています!!


朝晩は少しずつ

移りゆく季節感ですが・・・


まだまだ続くであろう

残暑に負けないよう!


しっかり冷やして~☆

存分にお楽しみくださいませっ!!



●旭興  <初秋の純米吟醸>  27BY      1.8L   2650円    720ml      1330円

                                                                                                                               <共に税抜き>

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。



富屋酒店~nagoya~

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