至福の時間を共有したい・・・「白岳仙 純米大吟醸 <仙>」!!
この月末にかけての
異常な動きと数の台風の群れ。
東北や北海道にもかなり被害を出しているようですね。心配です・・・。
流石の名古屋も
焼けるような暑さも、ひと段落。
「秋の気配だね~」なんて思わせがちですが、
まだまだ(笑)
いつも、この時期騙されます。
まだまだ必ず続く
厳しい残暑。
感覚も身体も油断大敵です!
さて、本日は
福井・安原の安本酒造さんのフラッグシップ!
「白岳仙 純米大吟醸 <仙>」をご紹介します!
オーラ、ハンパないです・・・。
麹米には、安本酒造の宝!といえる、
福井県産契約栽培米「吟のさと」を45%精米。
掛米は、兵庫県産「山田錦」を50%精米。
一度火入れを施し、
原酒のまま氷温熟成を掛けた
生詰純米大吟醸酒。
美しい透明感漂う香り。
気品と緻密さの凝縮感を感じつつ・・・
お米のポテンシャルを存分に味わえる
極上の艶感たっぷりの、旨味と厚み。
非常に長く漂う、
しなやかな余韻。
渾身の袋搾りによる、
手造り感、そして躍動感。
全てを封じ込めるかのように・・・
静かなる眠りから今目覚めます。
本当に感動する・・・
大吟醸としての完成度を誇る逸品。
日本酒のグランクリュとしての品格と感動を味わいたいなら・・・
迷わずオススメいたします。
●白岳仙 純米大吟醸 <仙> 27BY 1.8L 10000円 720ml 5000円
<共に税抜き>
※限定品の為、品切れの際はご了承ください。
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