熟が乗った、充実感の旨味炸裂！！「長珍　純米吟醸　しんぶんし【５０】　＜広島産八反錦＞　無濾過生原酒」入荷！！

昨日は遠征して、

当店のパートナー的存在の輸入元さんの試飲会へ！

またまた出会う。

素晴らしき作品たち。

触れて、感じて、納得しないと

お客様にはオススメできない

太刀なんで。。。笑

細かな行動が、

全ての感動に繋がるのです。

さて、本日は

愛知・津島の長珍酒造さんより

「長珍　純米吟醸　しんぶんし【５０】　＜広島産八反錦＞　無濾過生原酒」が入荷してきましたよ！！

品格の旨味炸裂！！

広島県が誇る酒造好適米「八反錦」を全量使用し、５０％精米。

渾身の醸し。

お米の品格の生命力を最大限引き出すべく

サーマルタンクにて囲い、

オリの自然沈殿を待ち

上汲みのみを贅沢に・・・

しかも全て手作業にて

一本一本採取。

さらにお蔵の大型冷蔵庫にて熟成貯蔵。

満を持して

皆様に笑顔と感動をお届けする・・・

純米吟醸無濾過生原酒デス！

穏やかながら、

熟れたチーズのニュアンスの香り。

八反錦が映し出す。。。

クリーミーで熟が乗った

ボリューミーながら

とても上品な旨味！！

透明感のある壮大な酸が

後ろでしっかり支えています。

壮大なスケール感を魅せる、

品格と充実感の旨味と酸のオーケストラ。

このバランス感！

まさに長珍しんぶんし節！！

ん！！旨しっ！！！

いやぁ～。

やはりこの時期まで

熟を進めてリリースするあたり！

流石、桑山さん！！

ファンの心を

よくわかってらっしゃる！！

冷で。常温で。あつ燗で。

さらに熟成による

さらるスケール感を求めて。

ゴルゴンゾーラ、完熟トマト、

濃くも上品な出汁の煮物。

上質なお肉料理。。。

まさに、

この晩秋の食欲を支える・・・

最高の食中純吟☆

ＫＡＴＡＮＡファンも見逃せないっ！！笑

ステキなステキな、

ジュンギンナマゲンです。

●長珍　純米吟醸　しんぶんし【５０】　＜広島産八反錦＞　無濾過生原酒　Ｒ１ＢＹ　　　１．８Ｌ　　３６００円　　７２０ｍｌ　　１９３０円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜共に税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。