味わいはさらに進化！「宝剣 純米吟醸 ＜酒未来＞」入荷！！

・・・気づけば、もう月末。

充実している証拠でしょうが。。。

・・・ちと、早すぎます（笑）

今日も試飲を中心とした

アポ満載。

明日は

アルザスの生産者ご夫婦が

名古屋に来てくださり、

ご贔屓にして下さっている

旨し飲食店様を

持ち回りご訪問☆

楽しみ、楽しみ☆

さて、本日は、

広島・呉の宝剣酒造さんよりっ！

待望の限定酒！

「宝剣  純米吟醸  ＜酒未来＞」が入荷してきましたよ～！！

いつ見ても、バシッ！と映える存在感です。

限られた蔵元だけが

入手できる希少な酒米、

山形県産「酒未来（さけみらい）」。

その酒未来を贅沢に全量使用し、５５％精米。

渾身の醸しにより、

完全な温度管理のもと

低温発酵に拘り造られた

今期の造りにおいて、

「米の旨味を引き出す麹造りと、

低温での貯蔵熟成を考え醸しました」と土井さん。

確かに。。。

明らかに、

さらに上質でしなやか。

しかし、相変わらずの引き締まった

華やか過ぎない大人なニュアンス。

我れ我れ世代には、

タマラナイ味わいのバランスですね☆

やはり食材も

このクオリティに見合う

上質なものをあてたいですね～☆

食と酒と充実感を満たしてくれる

至福の液体です。

●宝剣　純米吟醸　＜酒未来＞　火入れ　２７ＢＹ　　　１．８Ｌ　　３３００円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。

完売しました。ありがとうございました。