この品格の優しさ。まさに上質な日本の食材そのもの。「ソガ ペール・エ・フィス <オーデイネール メルロー> 2018」入荷!!

禍だろうが!

最大級の台風が押し寄せようが!笑


次々と入荷する・・・


神髄の宝石たち。。。



感動の仕事をこなす、
粋な職人の皆様に。。。

ステキなステキな作品たちを

流通できる心喜ぶ、幸せ。


さらに、

力漲る瞬間ですっ!!



さて、本日は

長野・小布施のオブセワイナリーさんより


「ソガ ペール・エ・フィス <オーデイネール メルロー> 2018」が入荷してきましたよ!!


今期より、メルロー100%でグレードアップ!!



今期ヴィンテージ、2018年より!

メルロー100%にグレードアップ☆


「ドメイヌカクトウ(カクトウ農園)は、

佐藤父子の父、宗一郎氏が栽培しているワイン畑です。


ドメイヌアキオは、佐藤父子の息子、

明夫氏が栽培するワイン畑です。


その二つのドメーヌ畑のメルローを

今回は、アッサンブラージュしました。


熟したメルローを収穫した恩恵により

未熟香のないワインに仕上げることができました。


まさに、

佐藤父子の長年のワインブ葡萄栽培の経験の賜物。


父子の葡萄のアッサンブラージュは正解でした。」

曽我さんコメントより。



全量フレンチオーク樽熟成、

今回もホールベリー発酵ですので


さらに果実味鮮明!


柔らかなタンニンと透明感とスムースな

ステキキャラはマチガイナ味わい!!


旨しお野菜&お肉&焼き魚に。。。


日本の最高の鮮度の食材を

そっと引き立てる・・・


ステキなステキな

手造り作品ですよ☆





●ソガ ペール・エ・フィス <オーデイネール メルロー> 2018   750ml  2100円

                                       <税抜き>

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。


富屋酒店~nagoya~

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