この品格の優しさ。まさに上質な日本の食材そのもの。「ソガ　ペール・エ・フィス　＜オーデイネール　メルロー＞　２０１８」入荷！！

禍だろうが！

最大級の台風が押し寄せようが！笑

神髄の宝石たち。。。

ステキなステキな作品たちを

流通できる心喜ぶ、幸せ。

さらに、

力漲る瞬間ですっ！！

さて、本日は

長野・小布施のオブセワイナリーさんより

「ソガ　ペール・エ・フィス　＜オーデイネール　メルロー＞　２０１８」が入荷してきましたよ！！

今期より、メルロー１００％でグレードアップ！！

今期ヴィンテージ、２０１８年より！

メルロー１００％にグレードアップ☆

「ドメイヌカクトウ（カクトウ農園）は、

佐藤父子の父、宗一郎氏が栽培しているワイン畑です。

ドメイヌアキオは、佐藤父子の息子、

明夫氏が栽培するワイン畑です。

その二つのドメーヌ畑のメルローを

今回は、アッサンブラージュしました。

熟したメルローを収穫した恩恵により

未熟香のないワインに仕上げることができました。

まさに、

佐藤父子の長年のワインブ葡萄栽培の経験の賜物。

父子の葡萄のアッサンブラージュは正解でした。」

曽我さんコメントより。

全量フレンチオーク樽熟成、

今回もホールベリー発酵ですので

さらに果実味鮮明！

柔らかなタンニンと透明感とスムースな

ステキキャラはマチガイナ味わい！！

旨しお野菜＆お肉＆焼き魚に。。。

日本の最高の鮮度の食材を

そっと引き立てる・・・

ステキなステキな

手造り作品ですよ☆

●ソガ　ペール・エ・フィス　＜オーデイネール　メルロー＞　２０１８　　　７５０ｍｌ　　２１００円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。