時を超える日本酒を醸す。「仙禽 オーガニックナチュール&オーガニックナチュール <0:nigori>」入荷!!

もうすぐ、ココ名古屋も

梅雨明けの様相。


昨年の今時期とは、

世間は大違いの空気感。


でも。


この空気感の中でも

楽しみを見つけるのも・・・


これまた楽しみ。笑


ものは、全て捉えよう。


大笑いしたくなる出来事や。

クスッ、としてしまう出来事。


自身の心をを豊かにする発想。


それが、楽しい出来事や

皆様の心を豊かにする。


必ず、

キッカケに必繋がってゆく。。。


どんな状況でもっ!

マストな事ですね☆



雨のにおいも、また楽し。




さて、本日は

栃木・さくら市の(株)せんきんさんより


「仙禽 オーガニックナチュール」&「仙禽 オーガニックナチュール <0:nigori>」が同時入荷してきましたよ!!



時間軸という新たな概念で。


自然の時間に身をまかせた

ナチュールの酒造りをめぐる時の旅。


第一弾は2020年夏から!!


「仙禽 NATURE SERIES」。


 

開幕です。



まずは、

「仙禽 オーガニックナチュール」から。


このお酒が、全てのベースとなります!


仙禽の伏流水と同じ水脈の
田圃にて栽培した、

オーガニック酒米栃木県さくら市産
「ドメーヌさくら産 亀ノ尾」を全量使用し、
あえての90%精米!

完全無添加(米・米麹・水のみ)にて、
いにしえの技法。

超古代製法での醸し。

酵母無添加(蔵付き酵母)。
木桶仕込み。

アルコール度数14度原酒設定。

「SENKIN NATURE SERIES」において
核をなす存在として・・・

満を持して、
皆様にお届けする・・・

720ml展開の!
期待の新作デスっ!!!


穏やかで、緻密な香り。

ドメーヌさくら産:亀ノ尾が映し出す・・・

シルキーな口あたり。。。

緻密で繊細なガス感とともに、
静かに広がる・・
しなやかな味わい。

複雑味。旨し苦味。

いろいろなお料理との
マリアージュ考察が楽しそうな作品デス!

いと、タノシ&旨し!!

ガラスの平盃で。ワイングラスで。

シーンに合わせて、
存分にお楽しみいただきたい作品です。

お次は、

「仙禽 オーガニックナチュール <0:nigori>」。





仙禽の伏流水と同じ水脈の

田圃にて栽培した、


オーガニック酒米栃木県さくら市産

「ドメーヌさくら産 亀ノ尾」を全量使用し、

あえての90%精米!


完全無添加(米・米麹・水のみ)にて、

いにしえの技法。


超古代製法での醸し。


酵母無添加(蔵付き酵母)。


木桶仕込み。


アルコール度数14度原酒設定。


オリがらみならではの、

ライブ感を演出し。


720mlのみでの展開の~!!


期待の新作デスっ!!!



穏やかながら、

熟れた果実の香り☆


「ドメーヌさくら産:亀ノ尾」が

おりがらみ状態で表現する・・・


シルキーな口あたり。

緻密なガス感。


心地よい複雑味の旨さの中に宿る、

繊細かつ生命力を感じる旨味!


キメ細かな酸とともに、

気持ちよくフェードアウト。


ん!!ヨロシ&旨し!!


美しきワイングラスで。

ガラスの平盃で。


ワールドワイドな!!

お料理考察がトマラナイっ!!


ステキなステキなシリーズですっ☆



新たな価値観の構築に向けて!!




●仙禽 オーガニックナチュール 2020             720ml      1819円

●仙禽 オーガニックナチュール <0:nigori> 2020  720ml      1637円

                                   <共に税抜き>

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。


この作品は、720ml展開となります。


共に完売しました。ありがとうございました。




富屋酒店~nagoya~

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