待望の!ドメイヌシリーズっ!「ドメイヌソガ <名称未定~ノマンデシ~19>&<アルヴァリーニョ19>&<サンクセパージュ19>&<セパージュヨーロピアン18>&<ピノノワール18>」入荷!!

どんな状況下においても、

人間はさまざまな知恵と努力で


困難を乗り切ってきました。

今回も必ずや、
この困難を乗り切る世の中に
変化していくと信じています。

今はもちろん、
医療開発に携わるプロフェッショナルに

対抗する術を
願うしかありませんが

私どもも、
何か人の役に立てること。

心を明るくすること。

ひとつずつ考えながら、
日々取り組んでいきたいと思います。



さて、本日は

長野・小布施のオブセワイナリーさんより


「ドメイヌソガ <名称未定~ノマンデシ~19>&<アルヴァリーニョ19>&<セパージュヨーロピアン18>&<ピノノワール18>」が同時入荷しましたよ!!



素晴らしき作品たち!


まずは、

「ドメイヌソガ 名称未定~ノマンデシ 2019」。



ソーヴィニヨンブラン82%、プティマンサン18%。

発売当初の脈絡のない、
でも絶妙な味わいを生みだす
ラインだったことから、

「名称未定」=NOMINDECIS(ノマンデシ)と名付けました。

ソーヴィニヨンブランとプティマンサンの組み合わせは、
2019年初の試み。

穏やかな香りと
ナイフを舐めた時の様なミネラル感と

プティマンサンの香味が
グリップを引き締めます。

とても爽やかで、
清涼感溢れる味わい。

春の野菜を使ったお料理や
白身の魚、肉にも
よく合うイメージです。



お次は、

「ドメイヌソガ <アルヴァリーニョ 2019>」。



スペインの品種である、
アルバリーニョ。

スペインバルの普及等から
日本でも、
よく目にする品種となりましたね。

そのアルバリーニョが
ドメイヌソガ畑で、
そのポテンシャルを発揮します。

今までのオブセワイナリー農場産葡萄では、
経験のないほどの華やかな香り。

透明感溢れる酸味。
上高井の大地由来のミネラル感。

「海のワイン」と呼ばれるアルバリーニョ。

日本の魚介のミネラル感との相性も楽し。

是非お試しいただきたい作品です。


お次は、

「ドメイヌソガ <サンクセパージュ 2019>」。



ソーヴィニヨンブラン40%、ミュスカ30%、ピノブラン28%、ヴィオニエ1%、プチマンサン1%。


サンシミ(除草剤、殺虫剤、現代殺菌農薬不使用)で造りました。


流行りの高香気成分発生酵母も使用せず、

素直な発酵をしています。  


しかし香味は、

レモン、メロン、白桃、マンダリン、パイナップルなどといった

瑞々しい果物たちの香味。


その中にサンシミ白らしい、

鋭角的な酸味も健在。


僅かな補糖により、

「vigne sams chimie」と名付けています。




お次は、

「ドメイヌソガ <セパージュヨーロピアン 2018>」。



プチヴェルド82%、メルロ12%、ツバイ4%、ピノ2%。

「ドメイヌソガで栽培するヨーロッパ原産ワイン品種で醸造した」という意味を込めたワイン。

2019年ヴィンテージから、
プルミエの一般販売に備えての

2218年限定の
セカンド(ドゥジェーム)の販売です。

しかし、
セカンドラインといえども侮れない存在。

透明感のある果実香。

軽やかな味わいと優しいタンニン。

スミレ、熟したプルーン系の香味。

沁み入る味わいが
心地よい作品です。


最後は、

「ドメイヌソガ <ピノノワール 2018>」。





小布施のピノのあり方を

ワイナリー自身で問い続けた結果、


強いワインを求めず

身体に沁み入る柔らかさを

このワインに求める事にしてるそうです。


生産本数は589本。


赤ワインとロゼワインの中間である「クレレ」と名付けています。


今期ヴィンテージは酷暑の影響により、

補糖補酸をしているため

「vigne sams chimie」と名付けています。


滋味深い果実と優しいタンニン。


日本の森の香りをイメージし、


日本の食材の繊細さを引き立て、

ハーモニーする

心癒される作品です。



如何でしたか。


素晴らしき日本の、

小布施の風土を感じさせる

ドネイヌソガシリーズたち。


是非、ご体感ください。







●ドメイヌソガ <名称未定~ノマンデシ~ 2019> 750ml 2500円

●ドメイヌソガ <アルヴァリーニョ 2019>    750ml 3500円

●ドメイヌソガ <サンクセパージュ 2019>    750ml 2500円

●ドメイヌソガ <セパージュヨーロピアン 2018> 750ml 2100円

●ドメイヌソガ <ピノノワール 2018>      750ml 3500円

                               <全て税抜き>


※限定品の為、品切れの際はご了承ください。

 当店は、小布施ワイナリー名古屋正規特約店です。

 並行販売や並行販売店には十分お気を付けください。


   メールやお電話、FAXでもご注文お待ちしております!

 info@tomiya-saketen.com

 TEL:052-881-0957

 FAX:052-882-2373


 ドメイヌソガ <アルバリーニョ 2019>、

  ドメイヌソガ <ピノノワール 2018>、 

  ドメイヌソガ <サンクセパージュ 2019>は完売しました。










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