複雑味。骨格の太さ。唯一無二の世界観！「ソガ　リアサケナチュレ生酒　７０　～ドメイヌタコウ～　２０１９」入荷！！

昨日は、

女将さんたちの勉強会に

お声掛けいただき参加。

私なりに

いささか緊張いたしましたが、

皆様お喜びいただけたようです。

少しでも、日本酒が持つ

個性とポテンシャルとクリエイトについて

感じて頂ければ幸いです。。。

さて、本日は

長野・小布施のオブセワイナリーさんより

「ソガ　リアサケナチュレ生酒　７０　～ドメイヌタコウ～　２０１９」が入荷してきましたよ！！

唯一無二の個性を、存分に。

田幸（タコウ）さよ子産＆

天神原観音堂産無農薬「美山錦」を使用し、７０%精米。

一般美山錦の収量の約三分の一以下。

田で大吟醸の米を造っている計算。

削らずとも低タンパクの米。

１号２号３号４号５号６号酵母と自然界菌の混交発酵。

生酛仕込み。

「イチゲンさんには意味不明」と言い切る裏側に、

ハマるとヌケラレナイ！唯一無二の個性を

存分に醸しだした・・・

極少量限定品です！

香りは、穏やか。

口に含んだ瞬間から広がる・・・

１～６号のそれぞれの個性が

入り交る、複雑且つ立体的なコントラスト。

生酛ならではの

太い骨格に支えられ、

独特のスケール感を味わえます！

いやぁ～～、素晴らし＆旨し！！

今期の液体も、

まだまだ今後開花していくイメージ。

開栓後も

じっくりとその表情の変化を

お楽しみいただきたい。。。

生命力溢れる作品です☆

●ソガ　リアサケナチュレ生酒　７０　～ドメイヌタコウ～　２０１９　　１．５L　　３１００円　　７５０ｍｌ　　１６００円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜共に税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。

　極少量入荷品の為、お一人様各一本ずつのみとさせていただきます。

　当店は、「名古屋：オブセワイナリー正規取扱い店」です。

　転売品または、転売販売店に充分ご注意ください。