複雑味。骨格の太さ。唯一無二の世界観!「ソガ リアサケナチュレ生酒 70 ~ドメイヌタコウ~ 2019」入荷!!

昨日は、

女将さんたちの勉強会に

お声掛けいただき参加。




私なりに


お酒についての魅力を
お話しさせて頂きました。


いささか緊張いたしましたが、

皆様お喜びいただけたようです。


少しでも、日本酒が持つ


個性とポテンシャルとクリエイトについて

感じて頂ければ幸いです。。。



さて、本日は

長野・小布施のオブセワイナリーさんより


「ソガ リアサケナチュレ生酒 70 ~ドメイヌタコウ~ 2019」が入荷してきましたよ!!


唯一無二の個性を、存分に。



田幸(タコウ)さよ子産&

天神原観音堂産無農薬「美山錦」を使用し、70%精米。


一般美山錦の収量の約三分の一以下。


田で大吟醸の米を造っている計算。


削らずとも低タンパクの米。


1号2号3号4号5号6号酵母と自然界菌の混交発酵。


生酛仕込み。


「イチゲンさんには意味不明」と言い切る裏側に、

ハマるとヌケラレナイ!唯一無二の個性を

存分に醸しだした・・・


極少量限定品です!



香りは、穏やか。


口に含んだ瞬間から広がる・・・


1~6号のそれぞれの個性が

入り交る、複雑且つ立体的なコントラスト。


生酛ならではの

太い骨格に支えられ、


独特のスケール感を味わえます!



いやぁ~~、素晴らし&旨し!!



今期の液体も、

まだまだ今後開花していくイメージ。


開栓後も


じっくりとその表情の変化を

お楽しみいただきたい。。。


生命力溢れる作品です☆





●ソガ リアサケナチュレ生酒 70 ~ドメイヌタコウ~ 2019  1.5L  3100円  750ml  1600円

                                         <共に税抜き>

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。

 極少量入荷品の為、お一人様各一本ずつのみとさせていただきます。


 当店は、「名古屋:オブセワイナリー正規取扱い店」です。

 転売品または、転売販売店に充分ご注意ください。





富屋酒店~nagoya~

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